本科毕业论文-—年产2000吨淡干藻类产品工厂设计.docVIP

年产2000吨淡干藻类产品 工厂设计目 录 摘 要 1 第一章 绪论 3 1.1概述 3 1.1.1 海藻营养成分分析 3 1.1.2 有效成分提取工艺 4 1.1.3 高值化利用 5 1.1.4 海藻加工利用的开发简况 6 1.1.5 海藻增殖方法 6 1.1.6 设计方法 7 1.2 设计依据 7 第二章 工艺设计 8 2.1 配方的论证及原辅料的要求 8 2.1.1 感官指标 8 2.1.2 理化指标 8 2.1.3 微生物指标[10] 8 2.1.4 原料要求 9 2.1.5 辅料要求 9 2.1.6 包装要求 9 2.2工艺流程 9 2.2.1 熟干海带加工工艺 9 2.2.2 熟干裙带菜加工工艺 10 2.2.3 淡干海带加工工艺 10 2.2.4 淡干紫菜加工工艺 11 2.3 产品方案的设计及论证 14 2.4 物料平衡计算 15 2.4.1 原料衡算 15 2.4.2 辅料衡算 17 2.5 设备计算 17 2.5.1 设备选型 17 2.6 劳动力衡算 19 2.6.1 生产车间人员编制 20 2.6.2 非生产人员编制 20 2.6.3 全厂人员统计 20 2.7 水电汽衡算 21 2.7.1 水耗用量估算 21 2.7.2 蒸汽耗用量估算 21 2.7.3 电耗用量估算 21 第三章 辅助部门 22 3.1 生产性辅助设施 22 3.1.1