本科毕业论文-—年产4000吨食醋厂设计说明书.docVIP

黑龙江东方学院 年产4000吨食醋厂设计说明书 学 部 食品与环境工程学部 目 录 年产4000吨食醋厂设计说明书 1 年产4000吨食醋厂设计说明书 2 1 设计任务书 2 2 产品方案 3 2.1.1 生产规模 3 2.1.2 主要原料的规格 4 2.1.3 生产品种及数量 4 2.1.4 产品质量及标准 4 2.2 生产工艺流程设计 4 2.2.1 工艺流程图 4 2.2.2 工艺要点 5 3 工艺计算 6 3.1 物料衡算 6 3.1.1 主要技术参数 6 3.1.2 原、辅材料和燃料动力消耗 7 3.1.3 生产能力 7 3.1.4 物料计算 7 3.1.4.1 液化、糖化工序 7 3.1.4.2 酒精发酵工序 8 3.1.4.3 醋酸发酵工序 9 3.1.5 投入和产出物料衡算汇总 10 4 设备选型 11 4.1 选型的原则 11 4.2 4000t/a食醋厂主要设备 11 5 环境保护建议方案 13 5.1 废水处理 13 5.1.1 废水污染强度及排放量 13 5.1.2 废水处理方案 13 5.2 废渣处理 14 年产4000吨食醋厂设计说明书 1 设计任务书 设计项目年产t食醋厂设计 设计规模：日产t 生产工艺：液态深层发酵 工作制度：全年发酵工作日300天，三班作业，连续生产，投料27