工厂与设计期末考试..docVIP

重点 1食品工厂工艺设计与非工艺设计的内容及关系 所谓工艺设计，就是按工艺要求进行工厂设计，其中又以车间工艺设计为主，并对其他设计部门提出各种数据和要求，作为非工艺设计的设计依据。 非工艺设计包括：总平面、土建、采暖通风、给排水、供电及自控、制冷、动力、环保等的设计，有时还包括设备的设计。非工艺设计都是根据工艺设计的要求和所提出的数据进行设计的。 工艺设计内容： 全厂总体工艺布局； 产品方案及班产量的确； 主要产品和综合利用产品生产工艺流程的确定； 物料计算，设备生产能力的计算、选型； 车间平面布置； 劳动力计算及平衡； 水、电、汽、冷、风、暖等用量的估算； 管道布置、安装及材料清单和施工说明。 工艺设计与非工艺设计关系： 工艺向土建提出工艺要求，而土建给工艺提供符合工艺要求的建筑； 工艺向给排水、电、汽、冷、暖、风等提出工艺要求和有关数据，而水、电、汽等又反过来为工艺提供有关车间安装图； 土建对给排水、电、汽、冷、暖、风等提供有关建筑，而给排水、电、汽等又给建筑提供有关涉及建筑布置的资料； 用电各工程如工艺、冷、风、汽、暖等向供电提出用电资料； 用水各工程如工艺、冷、风、汽、消防等向给排水提出用水资料。 2可行性研究的作用 作为建设项目投资决策和编制设计计划书的依据 作为向银行申请贷款的依据 作为与建设项目有关部门商谈合同协议的依据 作为建设项目开展初步设计的基础 作为拟采用新