第二节_生物膜的流动镶嵌模型研究报告.ppt

第2节 生物膜的流动镶嵌模型 既然生物膜对物质进出细胞是有选择性的，为什么生物膜能够控制物质的进出？这与生物膜的结构有什么关系？当年科学家是怎样通过跨膜运输现象来探索生物膜的结构的呢？ 2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性） * 一、对生物膜结构的探索历程 时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现可以溶于脂质更容易通过细胞膜。 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 提出假说： 膜是由脂质 组成的 [资料一] 细胞膜的通透性实验 [资料二] 细胞膜提取分离和成分分析 时间；20世纪初。 实验：科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。 问题：细胞膜是由哪些化学成分构成的? 膜的主要成分是脂质和蛋白质。 (2)验证假说——膜是由脂质组成的 时间：1925年 人物：荷兰科学家高特Gorter和格伦德Grendel 实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面 积是细胞膜的2倍 [资料三] 两位荷兰科学家实验过程 2.细胞膜的单位膜模型 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。 细胞膜中的脂质