生命活动的主要承担者蛋白质导学案..docVIP

第二章 组成细胞的分子 第二节 生命活动的主要承担者——蛋白质导学案 班级 姓名 学习目标： 1、氨基酸结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 2、蛋白质的结构和功能。 3、认同蛋白质是生命活动的主要承担者并且关注蛋白质研究新进展 学习重点：1、氨基酸结构特点，及氨基酸形成蛋白质过程 2、蛋白质结构和功能 学习难点：1、氨基酸形成蛋白质的过程 2、蛋白质结构多样性的原因 知识链接：组成细胞中含量最多的有机物就是蛋白质，我们吃的食物如肉、蛋、奶和大豆制品等，一般都含有丰富的蛋白质，它与我们的生活密切相关。本节内容与第三章、第四章和第五章知识内容都有紧密的联系。 学习过程： 一、氨基酸及其种类 ●基础知识： 1．蛋白质的相关内容 (1)细胞中的含量：只比 少，占细胞鲜重的 ，干重的50%以上，是含量最多的有机物。 (2)化学组成：主要有 四种化学元素组成，很多重要的蛋白质还含有 两种元素，有的也含有微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素。 (3)相对分子质量：蛋白质是一种高分子化合物，它的相对分子量从几千一直到100万以上。 2.组成蛋白质