《ps：DTY小店策划doc》.docVIP

XXX DIY店 在竞争日趋激烈，成本不断上涨的情况下，需要不断推陈出新来迎合顾客的口味的变化，还需要靠各种不同的营销手段去吸引回头客。我们的蛋糕店是通过让顾客用DIY的方式做出自己想要的蛋糕。让顾客更享受做独特蛋糕的乐趣，让每一个做蛋糕的人和吃蛋糕的人感受到幸福！当看腻了市场上的千篇一律的蛋糕，或千篇一律的蛋糕市场产品无法满足自己家的特殊需要，Do it yourself（我自己动手做）的念头就油然而生。做你需要的，做你想要的，做市场上绝无仅有、独一无二的你自己的作品，成为DIY更高层次的追求。DIY蛋糕正是应消费者需求产生的！蛋糕，各种节日及派对的必须品，在这个追求创新的年代，我们需要更有意义的东西来表达我们的心意，DIY蛋糕，既保持了传统，又更能体现送礼者的心意，这正是现今所的！二楼大体环境布置。 墙上可以贴上客人照片 客人可以自行选择模具和包装进行DIY。 师傅亲自教学。 糕点师傅现场进行制作表演。 管理 进行人员分配 店面经营运作管理：吴婧 采购和店面装潢：陈捷欢、苏家莉 财务管理：张婷婷 营销策划与运作：叶木群、张倩 市场调查与分析：张小东 外请蛋糕师傅 （以上内容弄成组织管理示意图） DIY蛋糕坊是一家分层铺，给人家的感觉，它可以给客人在舒适的坏境、轻松的气氛下，完全自己动手，每个人有自己一份材料、一套工具，使每位学员都能在同一时间学习导师的技巧，不用为轮流候机而烦恼和浪费时间，每班人数以5人为上限，先由导师示范，再由学员实习，亲手完成美味的蛋糕或者西饼小点，将其送给自己的至爱亲友，我们的工艺坊为你提供各式各样的材料和样式，你也可以发挥自己的创意制作出传达你心意的爱心礼物，自己动手做成的蛋糕或者工艺品不仅充实了自己闲暇的时间而且给自己的至爱亲友送上了一份真诚的祝福。 （以上内容为讲稿，可以从中筛选一些进行PPT） SWOT分析 机会 市场的广阔性，我们的店面对整个松田学院的学生，有很可观的市场需求量。 手工作坊的独特性，目前在松田只有我们一间这样的手工作坊，不存在其他竞争者，这也使我们有时间将我们的店发展成一个独特的标志，提高竞争壁垒。 过生日是亲手制作蛋糕已经成为众多消费者心中的愿景，这能给我们的蛋糕作坊带来更多的市场需求。 威胁 因为我们面对的主要顾客是学生，所以假期时会出现0收入的状况。 学校已经存在的铭浩蛋糕店虽然和我们DIY蛋糕不存在正面的竞争关系，但是对我们仍然存在一定的威胁。 优势 我们的蛋糕作坊较学校其他蛋糕店的装修比较新颖，能给顾客提供一个很轻松的消费环境。 我们的蛋糕店有专门的蛋糕师傅演示各产品制作过程，加强了商品展示和体验营销 劣势 规模小，跟产品原材料供应商的议价能力低 作坊提供的产品种类少。 营销 营销目标 使xx蛋糕店发展成松田品牌专营店，提高市场占有率，增加蛋糕店的客源，巩固其市场占有量，巩固老顾客，开发新客源。 产品策略：1.增加可供选择的diy种类和diy花样选择 2.加强对diy蛋糕店村这一品牌的的发展继续推广公关活动，扩大发展。 广告媒介策略： 1.以宣传为主，发放传单，与学校合作，采取会员制度。对会员采取优质和优先服务 2.运用网络，建立自己的q群或者微博，随时跟新店铺信息和制作图片，让DIY爱好者一起参与探讨以及方便店家了解顾客的需求，做出相应调整 3.积极创新，不断推陈出新，比顾客先想一步，服务一流，增加顾客的期望值。 4.在节日加大宣传，为学校的女生节，情人节增添色彩，大学生充满活力与青春，在节日收到男友或女友亲手制作的蛋糕或饰物，想必是每个人都很期待的。情侣们在情人节当天一起做蛋糕必令这个情人节过得既甜蜜又难忘。为自己所爱人亲手做个蛋糕表达爱情，意外的惊喜，满足的表情在他（她）脸上绽放……为父母做个健康新鲜的蛋糕，父母的喜悦就是幸福……特色我们店从蛋糕的设计，饼底的制作，乃至最后的装裱，我们都会有专业的师傅在一旁教导，让你完成整个蛋糕的制作。（以上内容弄成柱状图或者饼状图之类的图形分析） 一个8寸蛋糕成本约20元，卖一百元左右。小点成本约10元，卖50左右一天两个蛋糕，3份小点：（200+150）*30=10500　 如遇大节一天能做蛋糕20个左右，小点30份。一个大节旺两天。一天的营业额是20*100+30*50=3500 两天是3500*2=7000一年之中旺爆场的节日：元旦，五一，母亲节，六一，父亲节，毕业庆功，七夕，中秋，国庆，圣诞节，西方情人节。　　　　　 their own conditions to develop the correct road, the maximum to avoid i