《TＸ08型花式年糕加工机的设计开题报告》.docVIP

本科毕业设计(论文)开题报告 学生姓名 学 号 专 业 指导教师 职 称 所在系 课题来源 课题性质 课题名称 TX08型花式年糕加工机的设计 选题的依据、课题的意义及国内外基本研究情况 选题的依据：年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史。然而，现如今，在中国，饮食中的“色、香、味”，年糕只包含了“香与味”，其中的“色”还是没有体现出来。目前国内生产的年糕机均属大中型，存在着质量重、体积大、耗能高、不适于个体户使用等缺点。因此需要设计一种结构紧凑、体积小、质量轻、噪音小、无污染、使用方便的年糕加工机械。 课题的意义：年糕发展到现在，各个地区都有各种不同的年糕，如北方年糕：可蒸或炸,以甜味为主北京年糕包括江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕及白年糕山西则习惯以黄米粉制作年糕,可以油炸,还可用豆沙或枣泥作馅如江南年糕：江浙一带的年糕呈白色,本身属淡味,由粳米跟糯米按一定比例混合制成,可根据个人喜好调整两者比例,喜欢吃软的可提高糯米的比例,喜欢吃硬的则相反。煮法可蒸、炸、切片炒或煮汤。其中宁波慈城的年糕最富胜名,常见做法有雪菜肉丝汤年糕、荠菜炒年糕等,上海的排骨年糕也别具特色市民生活水平不断提高，吃东西不仅讲究口味、健康也注重外观。] 濮良贵，纪名刚. 机械设计[M]. 北京：高等教育出版社，2006，360~402 [2] 谭建荣，张树有，陆国栋，施岳定. 图学基础教程[M]. 北京：高等教育出版社，2004，321~342 [3] 沈萌红，王贤成，黄方平. 一体化年糕生产包装机控制系统设计 [4] 冯骥才《符号中国??文化遗产卷??非物质（上册）》.2008? [５] 潘骏，段福斌，杨文华，吴立军.机械设计基础[M].南京大学出版社，2007.05 [６] 张展.机械设计通用手册[M].机械工业出版社，2008.05 [７] 闻邦椿.机械设计手册[M].机械工业出版社，2010 指导教师 意 见 指导教师签名： 年 月 日 系意见 系主任签名： 年 月 日 院意见 教学院长签名： 年 月 日 their own conditions to develop the correct road, the maximum to avoid investment risk, gain profit.(three) vigorously promote the brand. To establish brand awareness, awareness of the use of brand, brand value, brand acquisition performance, enhance the competitive strength. Concentrated manpower, careful planning, packaging and publicity of a number of unique, market influence and coverage of the brand, the implementation of key breakthroughs, to enhance the competitive strength, walking business road the competition of alienation and characteristics, the pursuit of stability and development of the market.(four) to promote the integration of resources. To further broaden their horizons, effective integration of resources within the group, the city resources, other industries and regional resources, mutual trust, mutual benefit, seeking win-win principle, in the framework of national policies and regulations, strict inspection and argumentation, legal consultation, examinat