原创力文档退化母种 好母种 返回本节 2.鉴定 耐干湿性试验 接入母种→正常生长 原种 培养基 含水量 ＜50% ＞70% 耐高温性试验 仍正常生长 适温培养7天 30~35 ℃锻炼24h 再适温培养 返回本节 出菇试验 栽培 出菇快 产量高 品质好 抗逆性强 返回本节 （二）原种、栽培种质量的鉴定 具有 菌丝白（符合该菌种的颜色） 均匀、粗壮、有菇香味 接种后萌发快 菌种种类 品种名称 菌种级别 代 时 生产厂家 接种日期 用于生产 没有 无杂色、无黄水、无结皮、无原基、无干缩脱壁等现象 返回本节 产生原基 返回本节 黄水 污染 返回本节 第六节 菌种保藏与复壮 一、菌种保藏 （一）保藏目的及原理 （二）常用保藏法 （三）保藏注意 二、菌种复壮 (一）菌种的衰退 （二）复壮方法 （三）防衰措施 返回本章 一、菌种保藏 （一）保藏目的及原理 目的 原理 创造不利于菌种生长的一切条件， 使其代谢处于休眠状态。 使菌种 不生长 不死亡 不污染 不降低或不丧失其优良性 以尽量延长使用时间 返回本节 低温 干燥 无氧 缺营养 不利 条件 返回本节 （二）常用保藏法 以母种形式保藏 特点 简便 保藏时间短 易污染及退化 不适于草菇等菌类 1.斜面低温法 斜面菌种置，4~6℃冰箱中（3~6个月） 返回本节 返回本节 2.矿油保藏法 无菌检验 ？ 注入种管 淹没斜
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