《养元六个核桃营销项目策划书》.docVIP

养元六个核桃营销策划方案 策划委托人：河北养元智汇饮品股份有限公司 策划完成时间：2013年6月8号 策划执行时间段：2013年6月1号—6月8号 编号：第九小组 前言 自2009年以来，国外市场上已出现多种具有健脑功能的饮料新产品。它们一上市很快就受到消费者的青睐并迅速成为市场畅销产品。但在我国市场上很少见到健脑类的饮料产品。养元“六个核桃”核桃乳的推出，不仅改变了国内健脑饮料的市场现状，也让健脑类饮品从高端产品走向大众型消费，更易于被市场接受。根据国外饮料市场发展趋势，“六个核桃”等健脑类功能饮料产品无疑将有广阔的发展空间。 基于市场对健脑饮品的庞大需求，养元也迎来了企业的黄金发展期，不仅实现了“六年增长180倍”的超常规发展，其主导产品“六个核桃”更是创造了“六年，从零到12亿”的销售传奇。如今，养元不仅是中国核桃乳饮料行业标准起草单位，更占据核桃蛋白饮料市场60%的市场份额。 有专家认为，健脑益智几乎是所有脑力劳动者的共同需求，随着消费者健脑意识的普遍增强，以养元“六个核桃”为首的核桃蛋白饮料，因其明确的功能定位，深度契合市场需求，将成为改变中国植物蛋白饮料市场发展格局的重要力量。 而来自行业和政策层面的信息也显示，随着饮料行业发展和国内消费者对健康饮料的追求，以核桃乳、椰子汁、杏仁露等为代表的植物蛋白饮料将掀起新一波饮料浪潮，中国饮料产业结构也将进入调整阶段。在不久前发布的《中国饮料行业“十二五”发展规划建议》中，中国饮料工业协会估计，以椰子、大豆、花生、杏仁、核桃等植物果仁、果肉为原料的植物蛋白饮料或将迎来高速发展期。 据了解，养元通过其独创的一整套国内先进的核桃饮品生产工艺——“5?3?28”工艺，既充分保留了核桃的营养成分，又有效去除了核桃的“涩”和“腻”，使受个人口味喜好所左右的核桃干果，变身成为学生、白领、老人、脑力工作者“既好喝、又营养”的生活伴侣，开创了核桃蛋白饮料时代的来临。 1998年开始进入了高速发展阶段，直到2008年之前，均保持两位数的增长。尤其在2005年到2007年可谓黄金发展时期，行业产量增长速度平均达16%左右，2007年总产量突破了1700万吨（如图1）。 ??? 图1 2005-2009年中国乳品行业产量变化 然而，2008年爆发的三聚氰胺事件对乳品行业带来了致命的打击，尤其在当年的9月到11月，不少乳品企业的生产近乎陷入休克状态，整个行业的总产量也因此出现了负增长，2008年全年总产量得益于上半年的发展，勉强与2007年持平。 不过，由于国家对乳品行业的整顿措施得当，以及龙头企业对安全生产意识的强化，2009年和2010年成为中国乳品行业的复苏期，尤其2010年1-7月乳品产量达1181.64万吨，同比增长9.24%，其中，液体乳1011.65万吨，同比增长9.07%；干乳制品169.99万吨，同比增长10.26%。 在三聚氰胺事件中受重创的奶粉，2010年1-7月份也得到了明显的复苏，尤其6、7月份的产量明显高于去年同期，平均增长速度达15%左右（如图2）。 图2 2010年1-7月份干乳制品产量，2009-2010年 此外，经过多年的发展，酸奶也已经成长为中国乳业的主导品类。截止2009年底，酸奶市场总规模接近100亿元，2010年1-7月年平均增长率达27%，在这非同寻常的时期给中国乳业的发展带来了光芒和希望。 但是，很多行业的总产量由于受2009年全球金融危机的影响而出现了徘徊或下滑现象，而乳品行业至少从以上数据统计上看，受此影响的程度不太明显，即便在最严重的2009年，也仍然保持了6%左右的增长，对整个行业的复苏奠定了良好的基础。 进入2012年以后，行业又迎来了高速发展的黄金时期。许多老品牌加大投入力度，企图扩大市场影响力；还有一些其他行业的企业也涉足该行业，企图瓜分市场份额。导致市场竞争日趋激烈，企业面临艰巨的挑战。 二、企业背景 作为“六个核桃”产品的生产公司——河北养元智汇饮品股份有限公司，是中国最早研发、生产、销售核桃饮品的企业，汇聚了国内大批专业核桃饮品研发人员，是中国核桃乳饮行业标准起草单位，目前在市场上取得了独一无二的核桃露的位置。 2005年，“六个核桃”作为养元公司的创新品牌，以技术创新和品牌创新，发起并引领了一场深刻的行业变革：以“经常用脑，多喝六个核桃”的品牌定位，“好喝、营养”的内在品质，著名