辽宁省学校公共营养师培训教学计划..docVIP

辽宁省学校公共营养师培训教学计划 承办单位:辽宁省学生营养与健康协会 教学单位: 辽宁省公共营养师协会 一、学校公共营养师理论知识课程设置 全天授课时间早8：30---17：00 上课 时间 课 程 设 置 理 论 要 求 相 关 知 识 授课教师 课 时 备 注 基 础 知 识 （一） 营养学基础 1、人体解剖理论基础知识 2、食物消耗吸收 3、不同人群生理特点 4、营养学概念 5、营养与健康关系 6、国内外学生营养发展史 7、能量 8、蛋白质 9、脂类 10、碳水化合物 11、矿物质 12、维生素 13、水、膳食纤维 三天 （二） 人群营养基础知识 1、孕妇营养 2、母乳营养 3、婴儿营养 4、幼儿营养 5、学龄前儿童营养 6、学龄儿童、学生青少年营养 7、老年人营养