高考化学一轮总复习 第13章 第44讲 生命中的基础有机化学物质课件 新人教版.pptVIP

【解析】 只有淀粉遇碘水才显蓝色，A不正确；在水溶液里或熔融状态下能够导电的化合物叫做电解质。蛋白质属于高分子化合物，是混合物，不是电解质，而葡萄糖属于非电解质，只有乙酸才属于电解质，B不正确；溴乙烷属于卤代烃，在NaOH乙醇溶液中共热发生消去反应，生成乙烯，C正确；食用植物油属于油脂，油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，水解生成的醇是丙三醇即甘油，D不正确。 * 6.2011·北京卷下列说法不正确的是A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应 B．用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-己二烯和甲苯 C．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH）缩合最多可形成4种二肽 D．用甘氨酸H2N—CH2—COOH和丙氨酸（ C * 7. 将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中，扎好，浸入流动的温水中，过相当长一段时间后取出袋中的液体，使之分别与碘水、新制CuOH2悬浊液加热、浓HNO3微热接触，可观察到的现象是A．显蓝色、无现象、显黄色 B．显蓝色、有红色沉淀、无现象 C．无现象、凝结、显黄色 D．无现象、有红色沉淀、显黄色 C *【解析】 淀粉在淀粉酶的催化作用下，水解完全，生成的葡萄糖能透过半透膜而进入流动的水中，这样，玻璃袋中最后仅剩下催化剂淀粉酶，淀粉酶是一种蛋白质，在新制CuOH2的作用下变性，与浓HNO3接触，发生颜色反应显黄色。 *第44讲生命中