渭南市科技创新扶持资金项目合同.docVIP

计划类别：农业攻关项目编号：2012kyn-23 渭南市科技创新扶持资金 合 同 书项目名称： 红薯淀粉制品生产加工技术研究归口管理部门： 白水县科技局项目承担单位： 白水县苕园食品有限责任公司项目 负责人：卢玲玲起 止 年 限：2012年3月至2014年3月 渭南市科学技术局印制 填 写 说 明 1.合同书甲方渭南市科学技术局，乙方为项目承担单位。 2.项目编号按照项目下达文件填写。 3.项目经费来源与支出预算，须与项目申请书一致。 4.合同书由项目归口部门审定后报渭南市科学技术局。 5.合同书A4纸打印一式6份。一、 （①项目研究目标；②项目研究内容及课题设置、任务分解：要解决的主要技术难点和问题，技术方案和创新点等。） 1、主要目标 针对红薯制品加工处于低层次相对过剩阶段，淀粉及淀粉制品质量普遍较差，粉品的质量安全也受市场的关注，而优质红薯粉品市场相对短缺，全自然无公害粉品更是短缺。通过本项目的实施，可以提高红薯制品的质量，提升红薯制品的附加值，带动产业升级和产业结构调整。引进国内先进的红薯淀粉加工成套设备，提高淀粉品质，淀粉制品生产技术采用全自然无公害粉品生产技术，无公害淀粉红薯种植技术按绿色食品要求， 2、研究与开发内容 采取一次清洗，二次破碎，三次洗涤、分离、脱水、负压气流干燥生产工艺，淀粉收率达85%以上（一般中小型企业的收率低于70%