浅谈食用菌业的发展1.docVIP

黑龙江农业经济职业学院 毕业论文 题目：浅谈食用菌产业的发展  目 录 摘 要 1 前 言 2 1影响食用菌产业发展有利因素 3 1.1自然优势 3 1.2保健性能突出 3 1.3增收效果明显 3 1.4食用菌资源的生态效益 3 2影响食用菌产业发展不利因素 4 2．1生产者规模小，经营分散，专业化和标准化程度低 4 2．2菌种管理混乱 4 2．3科研薄弱，菌种创新乏力的矛盾 4 2．4食用菌的生产发展很不平衡 4 3．针对影响食用菌产业发展的对策 4 3．1扩大生产规模 4 3．2引进、推广新品种、新技术，提高产业科技含量 5 3．3推行标准化生产技术，保证产品质量安全 5 3．4大力开展技术培训工作，提高行业管理水平 5 3．5重视食用菌深加工，形成新的产业结构 5 3．6加强政府主导作用，提高思想认识 6 3结论 6 致 谢 7 参考文献 8 摘 要 食用菌是继植物性、动物性食品之后的第三类食品——菌物性食品,其味道鲜美,含有丰富的蛋白质、多种微量元素和维生素, 食用菌具有很高的营养价值和保健价值，被世界公认为健康食品。食用菌生产不仅为人类提供了理想的健康食品，同时还化害为利、变废为宝，取得了良好的社会效益和经济效益，是我国农产品中具有明显竞争优势的品种。发展食用菌生产在农业结构调整中具