猕猴桃采后熟衰老与植物生长调节物质乙烯的关系 2.docVIP

猕猴桃采后成熟衰老与植物生长调节物质乙烯的关系 摘要： 猕猴桃含有丰富的营养价值和独特的保健功能，尤其是维生素Ｃ含量极高，所以被誉为是水果之王。猕猴桃属于典型的呼吸跃变型水果，在常温下贮藏期很短，果实采收后的软化和腐烂问题严重制约着猕猴桃产业化发展。猕猴桃果实的成熟衰老跟酶、激素、以及植物生长调节物质等密切相关。而且植物生长调节物质乙烯在促进和延缓猕猴桃果实成熟衰老方面有显著作用。本文就此探讨了猕猴桃采后成熟衰老与乙烯之间的机理。 关键词：猕猴桃，成熟，衰老，乙烯，机理 Abstract: Kiwifruit contains?abundant nutrients and?has unique healthcare?function, especially vitamin C?content is very high,?so it?is known as the?king of fruits. Kiwifruit?is a typical?respiration climacteric?fruit,?storage period at ambient temperature is quite short, fruit softening?and decay?after harvest?seriously restricts the development?of Kiwifruit