2014酶工程 第三章 动植物发酵产酶.ppt

酶工程 动植物发酵产酶 第三章 动植物发酵产酶 第一节 动植物细胞中酶生物合成的调节 第二节 植物细胞培养产酶 第三节 动物细胞培养产酶 动 植 物 细 胞 培 养 产 酶 动植物细胞中酶生物合成的调节 从基因到蛋白质 有关微生物细胞中酶合成的调节理论也基本适用于动植物细胞 动植物细胞具有比微生物更多的调节方式 转录水平调节 翻译水平调节 激素、神经调节 第一节 动植物细胞中酶生物合成的调节 1.细胞分化改变酶的生物合成 —— 端粒（telomere） 端粒是真核生物染色体的末端结构 由富含 G、T 的 DNA 简单重复序列不断重复而成 人端粒序列：……TTAGGG…… 保护真核生物染色体免遭破坏 牺牲自我，填补 DNA 复制后在5’-端留下的空隙 端粒随细胞年龄的增长而逐渐缩短 端粒酶（telomerase）—— 催化端粒合成和延长 核糖核蛋白，其中的 RNA 部分含核苷酸模板序列，可构建端粒重复序列 端粒酶一般存在于分化程度较低的细胞中 2.基因扩增加速酶的合成 通过增加基因的数量调节基因表达，可以发生在个体发育某一阶段或细胞分化某一过程 细胞的一种应急方式 基因扩增可以由选择压力引起 耐药性细胞的抗药性产生 例：CHO 细胞为对抗氨甲基喋呤对二氢叶酸还原酶的抑制，编码这种酶的基因急剧扩增 3.增强子促进酶的生物合成 增强子（modulator）—— 能高效增强或促进