奶制品价格博弈.docVIP

奶制品价格博弈 2011年主要消费品零售总额对比图 2011 年末，我国液体乳及乳制品制造工业企业达 644 家，行业总资产达 1543.15 亿元，同比增长 18.88%。2011 年，我国规模以上液体乳及乳制品制造工业企业实现主营业务收入达2315.56 亿元，同比增长 21.55%。 2011 年，我国乳品加工业实现利润总额 148.93 亿元，同比增长 34.70%。大陆 31 个省份利润总额全部为正值，没有亏损的省份；而且只有北京、上海、重庆三个直辖市出现了下降，其他省份均实现增长。全年利润总额超过 10 亿元的省份有 6 个，分别是内蒙古 25.45 亿元，占全国利润总额的 17.08%；黑龙江 22.92 亿元，占 15.39%；山东 19.01 亿元，占 12.76%；广东 13.75 亿元，占 9.23%；上海 13.16 亿元，占 8.84%；河北 11.78 亿元，占 7.91%，6 省份共占全国利润总额的 71.21%。 2011 年，乳制品市场供求基本平稳。受生鲜乳、辅料、运输、人工等成本上涨影响，乳制品价格整体小幅上涨。2011 年 1-11 月份内蒙古、河北等 10 个奶牛主产省生鲜乳平均价格为 3.2 元/公斤，同比上涨 11.7%。10 月份以后，由于天气转冷，奶牛产奶量下降，生鲜乳价格明显上涨，11 月份达到 3.23 元/公斤，环比增长上涨 0.3%，同比上涨 5.2%。 2011 年 1-11 月份，巴氏奶、UHT 奶平均价格为 8.26 元/公斤和 8 元/公斤，同比分别上 涨 19.4%和 10.1%。具体来看，受生鲜乳价格高位运行影响，2011 年巴氏奶价格持续上涨，月平均涨幅为 0.4%，11 月份达到最高价格水平的 8.58 元/公斤，环比上涨 0.8%，同比上涨 21.2%。UHT 奶价格先涨后跌。1-8 月，UHT 奶平均涨幅 0.5%，9 月份达到 8.16 元/公斤的高点，随后连续两月回落。11 月份 UHT 奶平均价格达到 7.96 元/公斤，环比下降 0.3%，但同比仍上涨 7.6%。 2011 年 1-11 月，全国规模以上乳品企业乳制品产量达 2148.8 万吨，同比增长 10.2%。其中，液体乳 1838.3 万吨，同比增长 10.7%，固体乳制品为 310.5 万吨，同比增长 7.4%，奶粉产量达 122.2 万吨，同比增长 4.6%。从各地来看，内蒙古、山东和河北产量居前，分别达到 348.1万吨、285.9 万吨和 234 万吨。其中，11 月份，乳制品产量达 214.8 万吨，比 10 月份增产 6.2万吨，比去年同期增产 25.6 万吨。奶粉进口“量、价齐升”。海关数据显示，2011 年 1-10 月份奶粉进口 39.7 万吨，同比增14.5%，进口均价 3662 美元/吨，同比涨 9.5%，进口总额 13.9 亿美元，同比增 25.5%。具体来看，1-4 月奶粉平均进口量保持在 5.8 万吨左右。由于国际奶粉价格大幅上涨，5 月份奶粉进口量止涨回落，并连续 5 个月持续下滑，平均降幅 24.5%，9 月份进口量达到 1.5 万吨的低点。10 月份，随着国际价格回落及国内企业补库需要，进口量再次回升，10 月份奶粉进口量1.93 万吨，环比上涨 27%，同比下降 23.3%。进入冬季，奶牛产奶不足，生鲜乳价格涨势明显，另外，年末包装、辅料、运输成本都将进一步上升。乳制品生产、运输等成本将继续上涨。加上元旦、春节期间，乳制品消费旺盛。春节前后，乳制品价格仍出现小幅上涨。 从图不难看出，我国奶制品主产区奶制品价格偏低，其中山东、河北、陕西三省吨价明显低于全国平均水平，而内蒙古、辽宁两省略高于全国水平。上海、广东、黑龙江三省奶制品行业不仅规模大，吨价也最高，其中上海以每吨 2.8 万的价格居全国之首。奶制品吨价直接影响行业利润水平。2011 年，我国乳品加工业实现利润总额 148.93 亿元，同比增长 34.70%，行业利润率约 6.4%，处于行业利润率高位水平。行业利润主要集中在乳制品主产省和主销区，全年利润总额超过 10 亿元的省份有 6 个，分别是内蒙古 25.45 亿元，占 全国利润总额的 17.08%；黑龙江 22.92 亿元，占 15.39%；山东 19.01 亿元，占 12.76%；广东13.75 亿元，占 9.23%；上海 13.16 亿元，占 8.84%；河北 11.78 亿元，占 7.91%，6 省份共占全国利润总额的 71.21%。其中，内蒙古增速最大，增长 1.5 倍，其次为河北和山东，分别增长 88%和 85%。总的看来，各省份利润总额全部为正值，没有亏损的省份；而且