和坐日式料理——用心的新鲜之选.docxVIP

和坐日式料理——用心的新鲜之选还记得每次跨进三全公寓的大院门、去邱公馆买和风微拂面的全麦切片路上、总是紧闭的那道俱乐部玻璃门么？如今请不要继续忽视它的存在，推开，直走几步，左侧，就是新餐厅合坐的入口。。尽管还在试营业，藏得又深，中午竟已满座，多是公寓里生活的日本人家庭和日企员工。客多，服务员提出让我们从包间挪到吧台的建议；虽我们只是两人探店，但依然希望在更宽松安静的空间中考察、探讨食物，所以不识趣地婉拒了。。午间只供应9种盖饭套餐（98元-258元），中日双语，一纸印全，就算是选择困难症食客，也不需静下心细细阅读就能决定吃点什么。。点选的是大片什锦海鲜盖饭（128元），同伴先选牛肉鹅肝盖饭（158元），被告知一天只做五份，当时已沽清，于是改选幸福盖饭（158元）。十分钟后端上来一托盘碗碟盅盏，两份的区别全在于盖饭上面的主角，其余完全一致——一小碗鲜煮不分层的萝卜猪肉片葱花味噌汤，一口吃完的凉拌西兰花和圣女果，一盅蒸得标准细滑、埋有鲜虾和瑶柱等惊喜的海胆鸡蛋羹，一碟浸在深棕色柴鱼高汤（推测）中橘色蛋黄欲流还羞的温泉蛋，一杯带冰梅酒，以及一瓶未开封的养乐多（略违和）。。大片什锦海鲜盖饭（星鳗、牡丹虾、三文鱼及鱼子、金枪鱼、加吉鱼、章鱼、鸡蛋卷、黄瓜），牡丹虾尤其大条甜嫩，虾脑饱溢；幸福盖饭（海胆、三文鱼鱼子、鲍鱼）如珠宝匣一样，如果说颗颗爆破的三文鱼鱼子是最耀眼的珠宝，那么海胆就是最有