走进农贸市场教材.docVIP

设 计 者 马晓红单位（学校） 滕州市西岗镇西岗中学 授课年级 九年级教 材 版 本 自主开发教材活动目标： 1．知识与技能目标 （1）通过走进农贸市场开展调查活动，让学生了解市场丰富的商品，感受市场给我们生活带来的极大便利。 （2）通过自主探究，使学生进一步了解农贸市场里物品的种类、价格；蔬菜水果的营养价值。 （3）农贸市场的环境以及农贸市场是如何管理的。在活动中，使学生体会到“生活中处处有学问”的道理。?? 2．过程与方法目标 （1）让学生在汇报的过程中形成合作意识，积极参与小组学习，讨论，认真完成分派的任务。　 （2）制定活动方案，形成初步的规划能力。 （3）锻炼学生的口语交际能力，在跨组交流中实现资源共享，使双方达到共赢。 3．情感态度与价值观目标 （1）激发好奇心和求知欲，学生能发现问题和提出问题，初步形成问题意识和从事探究活动的态度。 （2）在活动的过程中培养合作意识，学会小组协作完成调查活动。 （3）激发进一步深入探究农贸市场的兴趣，培养学生创建新型农贸市场的精神。 活动准备： 同学们，你们知道下面的几幅图是哪里的场景吗？农贸市场，它和我们的生活息息相关，从日常饮食到实用物品。从家庭生活到大型的酒店，都离不开农贸市场给我们提供的各种服务。给我们的生活带来了无尽的美味和乐趣。 问题与思考： 对于农贸市场，同学们了解多少呢？ 1.了解本地的农副特产有哪些？增加对家乡的了解。 2.了解农贸市场是经营哪些商品的？ 3.你还期待了解哪些知识？你还能提出哪些问题？ 我的问题 1.2.3.参考主题： 农贸自由市场又称农贸市场，或自由市场，是指在城乡设立的可以进行自由买卖农副产品的市场。如今的农贸自由市场是中国80年代改革开放的产物。指用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮油及其制品、豆制品、熟食、调味品、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的固定场所。 本单元中，我们以“走进农贸市场”为主题，设计了3个活动内容， 3个活动内容包括了解商品的分类方法、采购小窍门、怎样做一名售货员。这三个活动由易入难，目的是培养学生对农贸市场有一个基本的认识，让同学们大胆尝试，自觉的融入社会，勇于合作和交流，并对农贸市场的规划提出合理化的建议。 活动实施： （一）学习与探究 ：枣庄市滕州特产：农产品地理标志产品。 枣庄历史悠久，人杰地灵，在这块古老的土地上曾孕育了许多杰出历史人物，如奚仲、仲虺、墨子、孟尝君、毛遂、滕文公、叔孙通、疏广、疏受、匡衡、贾三近等，在中国传统文化的演变史上，这些杰出人物起到了不可忽视的作用。就产生在这块沃土上，经过世世代代劳动的不断传承和创造，发展成今天具有一定和。分布区域 枣庄、、、区。 主要特征 枣庄市一个具有深厚文化底蕴的城市，早在7000多年前我们的祖先就在这里繁衍生息，创造了灿烂的北辛文化。涌现出许多耳熟能详的历史名人，给我们留下了许多宝贵的文化遗产。枣庄其主要特征：? 随着消费习惯和生活方式的转变，在经济发达的地区或城市传统农贸市场将逐步退出市场舞台。目前，深圳、广州、上海等地区在城市商业发展规划中已不再规划新的农贸市场，而以其他新型业态取而代之，对已有的农贸市场都要求进行升级改造，比如：新型街市、社区服务中心和农改超等等。 在短暂的时间内，农贸市场在城市里仍将发挥其独特的作用，而在城镇、市郊等区域发挥主导作用。从长远看，农贸市场升级、转型、甚至退出历史舞台是不可避免的，过去七、八年国内经济发达的城市和地区已经在新型农贸市场的构建做了很多有益的探索和尝试，而这些有益的经验很值得其他市场借鉴。 纵观国内农贸市场的历史演变，总结先进地区品牌市场、创新型市场的做法，农贸市场未来的发展主要表现为：多元化主权主体、复合化混业经营、专业化特色彰显、连锁化品牌扩张、综合化市场服务、电子化交易方式、地区化兼并重组等。 （二）实践与体验： 活动1：商品的分类方法 农贸市场的农副产品，涉及到蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮油及其制品、豆制品、熟食、调味品、土特产等各类农产品和食品。品种齐全，种类 商品的分类方法 1、工具准备 1）菠菜 2）萝卜3） 白菜 4）西红柿 5）苹果 6）香蕉 7）橘子 8）葡萄 9）排骨 10）鸡蛋 11）鲫鱼 12)鲤鱼 等2.农贸市场商品分类的意义和方法： 1）一个大的农贸市场首先应该分成大的区域，方便顾客及时快捷的找到所需要购买商品的位置，比如：可以分成蔬菜区、水果区、肉类区、海鲜区、等 了解了分类的意义，我们就要对商品进行分类，分类要有一定的方法，才能准确、清晰，让人一目了然。大显身手：把自己桌上的蔬菜、水果、肉、鱼等物品按照商品分类的方法进行归类。比一比看谁分的准确并有自己的创意。 活动2.采购小窍门 《采购小窍门》是走进农