7配方评价.ppt

配方设计质量评价 评价遵循的标准：动物营养需要 1、能量蛋白质平衡程度，适宜CP/ME 过高浪费CP，过低浪费能量 CP/ME 低于5%以内，可认为不够平衡 CP/ME 低于5%以上，可认为是不平衡 2、饲粮蛋白质质量，适宜AA/蛋白质比 重点考虑Met、Lys受限程度，G+S, Arg可能受限 EAA过量程度，重点是Leu, Phe+Tyr；Arg可能 3、矿物元素平衡质量 Ca、P中，重点是P，可按总P或有效P评价 按无机P满足需要2/3的原则考虑也可以 Na、Cl 按需要评价比较好。按NaCl评价也可以 禽饲粮NaCl按0.2-0.3%评价, 猪按0.4%左右较适宜 4、微量营养素质量 微量元素可按是否添加微量元素预混料评价 维生素可按是否添加维生素预混料评价 结合考虑加工工艺和贮存的影响 微量营养素超量使用的添加剂效应评价 5、适口性 运用不同饲料的特性进行分析 单一饲料原料用量的适宜性，高粗料限制有效采食 特殊饲料利用的合理性，如禽用乳清粉，反刍动物用鱼粉等 添加剂对适口性的影响，如禽用酸化剂，反刍动物 用香味剂等 6、配合饲料产品的物理感观特性 容积的适宜性，按营养素是否低高于适宜水平评价 粒度的适宜性，重点评价加工是否适宜 粗饲料质量，重点评价木质素质量； 色香味对动物的适合性； 饲料的不利影响，如霉菌影响，饲料久贮； 7、其他质量 生长、生产预测估计，能否达到配方设计要求； 动物表现预测：皮毛外观；健康状况；行为表现； 离子平衡，抗应激 8、最后评价 用简练、准确、科学的语言总结评价结果。 内容包括：营养水平；营养平衡； 饲料适口性；饲料营养、商品质量；动物生长、生产性能预测；饲料效率；其他； 结论（是否值得改进） 9、意见和建议，即具体改进意见 针对分析评价发现的问题，对具体问题提出确切可行的解决或改进措施或建议 措施或建议应尽可能做到营养质量和经济效果统一试分析一鸡配方：玉米51.00小麦30.00油枯15.00蚕蛹2.00食盐0.5多维0.03Met0.10矿添1.00磷酸氢钙 0.90 试分析一鸡配方：玉米51.00小麦30.00油枯15.00蚕蛹2.00食盐0.5多维0.03Met0.10矿添1.00磷酸氢钙 0.90试分析一鸡配方：玉米51.00小麦30.00油枯15.00蚕蛹2.00食盐0.5多维0.03Met0.10矿添1.00磷酸氢钙 0.90 * 判断： 育成鸡比较适宜。 1、能量蛋白质：CP/能量，基本适宜，ME偏低。 2、AA蛋白质质量，AA/蛋白Met/蛋白过高，Met过多；不适宜添加合成Met；Lys/蛋白较低，Lys 不足。 3、矿物元素质量Ca不能满足需要，P偏低；Na、Cl过高。 4、微量营养素质量：Vit能满足需要，可弥补加工损失，但不是太充足，不适宜较长时间贮存。微量元素可视为满足需要。 5、适口性：AA不平衡，RSM太高 ，若小麦太细，适口性不太好。 6、产品物理特性及其他：容积适宜；饲料颜色受RSM影响；配合总比例不符合专业要求。 7、最后评价：ME，CP基本上适宜.Lys不足属第一限制性AA,明显浪费Met。RSM用量过多，影响采食。矿物元素不平衡，不利于生长。 8、具体改进意见RSM减半，增加SBM。Met改为Lys。 按需要补足Ca、P， 减少食盐。 试分析一猪配方: 玉米38.18高粱7.08 豆粕6.87 大豆（膨化）9.62 燕麦（炒）10.8 小麦（炒）10.1 鱼粉5.5 喷雾干燥血浆蛋白粉3.43 饲料酵母2.06 蔗糖2.17 油脂1.72 碳酸钙0.64 磷酸氢钙0.99 食盐0.25 复合多维0.03 赖氨酸0.04 蛋氨酸0.01 生长促进剂0.01 判断： 5kg以上仔猪比较适宜； 1、能量蛋白质：CP/能量基本适宜； 2、AA蛋白质质量：AA含量和比例基本适宜； 3、矿物元素质量：Ca和P及Na和Cl满足需要； 4、微量营养素质量：Vit能满足需要，可弥补加工损失，但不是太充足，不适宜较长时间贮存。没有添加微量元素，不能满足需要； 5、适口性：炒小麦和燕麦结合使用，有利于提高饲料适口性。 6、产品物理特性及其他：容积适宜；总配合比例不符合专业要求； 7、最后评价：配方有目的地选用了非奶产品动物性饲料；喷雾干燥血浆蛋白粉的使用，在于利用其中的免疫球蛋白，增强小猪的抗应激能力；选用饲料酵母，目的在于利用其中的一些微生物酶和微生物的其他代谢产物，帮助小猪提高对饲料营养物质的消化率； 选用膨化大豆，有利于提高饲料能量水平和蛋白质利用效率 配方和饲料成本明显降低 8、具体改进意见：添加适宜的微量元素预混料 * *