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酵素的作用小组成员：潘学植毋康酵素是什么？酵素的种类酵素的优点目 录酵素的缺点总结酵素：酵 素酵素是“酶”之俗称；酶是生物体本身所产生具有催化能力的蛋白质，生物体的化学变化，几乎都在酶的催化作用下进行，酶(酵素)是维持生命与细胞活性不能缺少的，同时也是细胞重要的组成成份，体内酵素活动的多少，更是决定人类“健康和疾病”的指标到 底 是 什 么 ？酵素的种类食物酵素潜在酵素体内体外酵素酵素补充品 消化酵素（食物的消化） 代谢的酵素（生命的活动）淀粉酶纤维酶2314脂肪酶蛋白酶分解纤维分解蛋白质分解脂肪分解淀粉酵素的种类也可以按分解分为 若没有酵素，生化反应将无法进行，七大营养素（矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维）都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。酵素的发展1946 加州大学的波以尔博士以及丹麦阿霍斯的斯寇在酵素帮助身体细胞如何储存和传递能量方面获得诺贝尔奖 德国化学家维尔斯泰德分离出carbohydrase等许多酵素，获得诺贝尔化学奖 斯坦利和萨姆纳发现酵素能够结晶，以及诺思罗普证明酵素由蛋白质构成，共同获得诺贝尔奖。189719971915 德国化学家布赫纳认为发酵反应是由某种化学物质（之后定义为“酵素”）推动生化反应，荣获1907年诺贝尔化学奖。我们的团队此处添加详细文本描述，建议与标题相关并符合整体语言风格，语言描述尽量简洁生动。尽量将每页幻灯片