北方葡萄施肥技术讲义.pptVIP

北方葡萄施肥技术 提纲 1.葡萄对环境的要求 2.葡萄的营养特性 3.葡萄的施肥技术 4.葡萄生理病害 5.测土配方施肥 合理施肥对提高葡萄产量、改善品质和增强抗病性非常重要。只有掌握葡萄需肥规律，进行合理施肥，才能确保高产、优质，才能生产出高档葡萄。 一、 葡萄对环境的要求 1.光照： 葡萄是落叶的多年生攀缘植物，喜光，在充分的光照条件下，叶片的光合效率较高、同化能力强、果实的含糖量高、口味好、产量高。 2.温度 葡萄是喜温果树，耐寒能力较差。 最适生长温度为18℃以上。花芽分化期最适温度为25-30℃。 成熟期的适宜温度为28-32℃，温度低于15℃果实将不能充分成熟。 越冬时要防止冻害，一般在-10℃左右时有些品种即可受冻。 3.水分 葡萄喜干忌湿，年降雨量在600-800毫米地区最适于发展葡萄。 主要葡萄产区，雨季多集中在夏秋之间，气温较高，易引起裂果或其它病害，降低葡萄的产量和品质。 降雨量小，又有水浇条件、土层深厚的地区较适于葡萄的栽种，如吐鲁番、黄土高原。 4.土壤条件 葡萄对土壤的适应性很强。 欧洲品适宜在石灰性（碱性）的土壤；美洲和欧美杂交种则较适应酸性土壤。 山坡地较平原地区的葡萄高产、品质优。 二.葡萄的营养特性 1．葡萄的根系特性 蔓性果树，根系也较发达。 扦插繁殖的植株，没有主根、只有骨干根和侧根及细根。 在土层深厚的土壤中，根系分布广，深达2-3米，具有一定的耐旱能力。 为肉质根，贮藏大量的营养。 春夏季和秋季各有一次生根高峰，土温适宜时根系可周年生长而无休眠期。 2．葡萄对营养的需求特性 需要氮、磷、钾、钙、镁、硼等各种营养元素，有自身特点。　 早期丰产性能，土壤肥沃条件下，第二年开花结果，第三年进入丰产期。 葡萄为深根性植物，早期施肥促进根系发达是丰产的关键。 种植前进行深翻施肥改土，提高中深土层中养分的含量是施肥的关键。 3. 葡萄需肥规律 （1）需肥量大 在一个生长季中，当每亩产量1350公斤时，每年从土壤中吸收的养分为氮170公斤、磷60公斤、钾220公斤、镁60公斤、硫30公斤。 （ 2）需钾量大 对氮、磷、钾需求的比例为1:0.5:1.2，若为了提高产量和增进品质，对磷、钾肥的需求比例还会增大，生产上必需重视葡萄这一需肥特点，始终保持钾的充分供应。除钾元素外，葡萄对钙、铁、锌、锰等元素的需求也明显高于其他果树。 3、需肥种类的阶段性变化 一般在萌芽至开花需要大量的氮素营养。 开花期需要硼肥的充足供应。 浆果发育、产量品质形成、花芽分化需要大量的磷、钾、锌元素。 果实成熟时需要钙素营养。 采收后还需要补充一定的氮素营养。 了解葡萄的需肥特点，合理、及时、充分的保障营养的供给，是保证葡萄生长健壮、优质、稳产的重要前提条件。 三.葡萄施肥技术 葡萄施肥有基肥和追肥两种。 1.基肥： 基肥在秋季葡萄落叶前施入土壤。用量应随树龄的增加、树冠的扩大和产量的提高不断增加。一般定植当年每亩施圈肥5000公斤，饼200公斤，氮磷钾三元复合肥100公斤。 结果后一般每产100公斤果，基肥用量为圈肥200公斤，饼肥5～10公斤，氮磷钾复合肥2-3公斤。 葡萄大果优质栽培技术.mp4 施肥时可采取树盘撒施法或沟施法。 基肥所用复合肥料可选用控释肥或氨化造粒复合肥 2.追肥：分土壤追肥和根外追肥 （1）土施追肥。追肥时期取决于葡萄的生命周期及年生长发育周期。 葡萄幼龄期以生长为主。当年栽植的苗木，待新梢长到20厘米以上时，新根开始大量发生，应追第一次肥。北方在7月之前，连续追施2—3次以氮肥为主的化肥，以促进生长。7月以后开始控氮，追施1—2次磷钾肥，以促进枝条成熟。通常在根系密布层上方，施入后灌水覆土。北方在沙荒地栽培葡萄，漏水漏肥较重，果农也常在葡萄生长季节铺施腐熟禽粪代替追施速效化肥。 葡萄进入结果期，要根据生长结果的年周期及树相确定追肥时期。通常在萌芽前，坐果及浆果上色前分别追施催芽肥、催果肥及催熟肥，前期以氮磷为主，后期以钾磷为主。 据观察，以7月1日为中界，若将磷肥施于前期，随施用量增加果实着色度及糖度均显著增加，后期施用效果不如前期。反之，钾肥在前期施，果实酸度没增加，但对产量及着色效果不明显，后期施钾，果实酸度及增加，但产量及果实着色良好。 开花前每株施尿素100克、过磷酸钙50克、硫酸钾20克（相当三元复合肥130克），将肥与表土混合施入沟内后覆土浇水。 果实生长期在东西两侧挖沟，每株施尿素125克、过磷酸钙25克、硫酸钾25克，施后覆土浇水（三元复合肥150克）。 果实成熟前1个月，每株施硫酸钾50～100克，磷酸二铵100～150克（三元复合肥200-400克），施后覆土浇水。 （3）根外追肥