《毕业设计(论文)-6SＸ-320型叶菜清洗机的设计研究》.doc

17 - 目录 1.引言…………………………………………………………………………………1 1.1叶菜清洗目的…………………………………………………………………….2 1.2清洗工艺及设备设计的要求…………………………………………………….3 1.3常见方案分析…………………………………………………………………….3 1.3.1刷淋式清洗机………………………………………………………………… 1.3.2桨叶式清洗机………………………………………………………………… 1.3.3浸泡式清洗机………………………………………………………………….. 1.3.4滚筒式清洗机………………………………………………………………… 1.3.5螺旋式清洗机………………………………………………………………… 2.方案的设计…………………………………………………………………………7 2.1概述……………………………………………………………………………….7 2.2机械结构的设计……………………………………………………………….…8 2.2.1初步估算功率……………………………………………………………….… 2.2.2减速器的选择……………………………………………………………….… 2.2.3传动机构的设计计算…………………………………………………….…… 2.2.4张紧机构的设计……………………………………………………………… 2.2.5缸体的设计…………………………………………………………………… 2.3辅助设备的设计…………………………………………………………………13 2.3.1泵的选择……………………………………………………………………… 2.3.2轴承的选择…………………………………………………………………… 2.3.3滚动轴承座的选择………………………………………………………….… 3.超声波清洗机………………………………………………………………….…..15 3.1超声波和气泡清洗蔬菜的机理探讨……………………………………………15 3.1.1超声波清洗蔬菜的机理………………………………………………….…… 3.1.2气泡清洗蔬菜的机理………………………………………………….……… 3.2清洗工艺参数的确定……………………………………………………………17 3.3叶菜清洗机结构设计…………………………………………………………18 4.清洗废水的处理…………………………………………………………………...18 5.远红外干燥杀菌…………………………………………………………………...19 小结……………………………………………………………...…………………...20 参考文献……………………………………………………………………………..23 致谢…………………………………………………………………………………..24 6SX-320型叶菜清洗机的设计研究 1 引言 蔬菜是一年四季均有新鲜蔬菜上市，也是家庭、餐桌上常见的菜种。蔬菜土生土长，沾附着泥土、有机肥、微生物等污物，这是不能入口的。洗菜时有水的机械冲刷作用，也有溶解过程。清洗的目的性已经非常明确，而目前针对农药污染，清洗又把去除农药残留放在首位。所以清洗不仅仅是洗掉蔬菜表面的泥土，而是杜绝有害物质的重要方式，怎样清洗蔬菜已经成为困扰人们的一个问题。传统自来水洗洗、冲冲、泡泡的办法、洗洁精浸泡法，其弊端显而易见：农药污染使水洗的安全性大打折扣，而且洗洁精以磷酸盐和尿素为主，这样的产品不仅危害皮肤健康，而且清洗不彻底还会对身体产生危害，最重要的是有害化学成份残留在水中会对生活用水造成循环污染。 本文论述了研制自动化连续型叶菜清洗机的必要性和可行性。蔬菜可以分为叶状类蔬菜和根茎类蔬菜，针对叶状类类蔬菜和根茎类类蔬菜这两种蔬菜物理性质的不同，设计了叶状类蔬菜清洗机。清洗机的工艺流程为浸泡清洗喷淋清洗超声波清洗出菜。因此我着重设计了喷淋式清洗机，在此设备中，蔬菜通过不锈钢丝编织网传送带传送，由上下两排喷头进行冲洗，起清洗作用的主要是上面的一排喷头，下面的喷头主要是靠水的压力使蔬菜处于一种层流状态，使蔬菜的各部位都能清洗到，从而达到比较好的清洗效果。 叶菜清洗机的设计主要是对蔬菜进行浸泡，为粘附于蔬菜表面上的污物进行初步清洗，并对较难分离的杂质进行浸泡,使泥沙杂质在水的浸泡变得松脱，以利于在以后清洗过程当中容易冲洗。在这一部分，主要设计用传送带实现对蔬菜的自动传输和水中浸泡，蔬菜在缸体中可实现较为缓慢的运动，通过叶菜与叶菜之间、叶菜与水之间的动摩擦达到很好的预分离效果，而且几乎不损伤叶类蔬菜表皮，保证了蔬菜的营养成分。对于水的处理，采用水力旋流器对水进行分离澄清，实现水的循环利用。 设计出