九年级科学食物的消化和吸收1.ppt

第二节 食物的消化和吸收 北仑区 牙齿的咀嚼和舌的搅拌可以将食物磨碎并与唾液充分混合，这样增加了食物与唾液的接触面积，可以使唾液更好地发挥消化作用。 * 消化系统的组成： 消化道： 消化腺： 口， 咽， 食道， 胃， 小肠， 大肠， 肛门。 胃腺， 肝脏， 肠腺， 胰腺。 唾液腺， 口 咽 唾液腺 食道 胃 肝脏 小肠 大肠 肛门 胰 消化腺 唾液腺 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 分泌消化液 胆汁 胰液 胃液 唾液 小肠 排入部位 肠液 小肠 小肠 胃 口腔 牙齿 舌 唾液 馒头渣 唾液 玻璃棒 馒头渣 玻璃棒 水 唾液 试管 糖？ 糖？ 馒头渣 水 玻璃棒 牙齿 舌 水 3.馒头碎屑+2ml清水 +充分搅拌 1.馒头碎屑+2ml唾液 +充分搅拌 淀粉 检验 实验设计 无 有 问题： 1.口腔中使淀粉变成甜糖的决定因素是什么？ 唾液 2.唾液为什么能使淀粉变成甜糖呢？ 科学研究发现，在唾液中有一种物质可以催化淀粉转变成麦芽糖。这种物质叫做唾液淀粉酶。在消化系统中，酶是加速食物消化的催化剂，没有酶的作用，食物消化的速度就会大大降低。生物体内有多种消化酶，除淀粉酶外，还有麦芽糖酶、蛋白酶、脂肪酶等等。 3、口腔中的牙和舌有什么作用？ 4.你从中得到什么启示？ 吃饭时应细嚼慢咽 唾液腺 胰 胃 胃腺 肠腺 肝 胆 口腔 咽 食道 小肠 大肠 循环系统 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 甘油 淀粉 蛋白质 脂肪  胃液 胆汁 胰液 肠液 粪便 食物 1 2 3 1、胃壁很厚的肌肉层起什么作用？ 肌肉层的收缩可导致胃的蠕动，有利于食物的物理性消化。 胃壁中，与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液有哪些？主要消化的营养物质是什么？ 胃腺分泌胃液 主要消化蛋白质 2、除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化 液进入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？ 肝脏分泌的胆汁、胰腺分泌的胰液、肠腺分泌的肠液都进入小肠。 胆汁通过乳化作用可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。胰腺分泌的胰液对糖类、蛋白质、脂肪都有消化作用。肠液对糖类、蛋白质、脂肪起消化作用 。 4、小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？ 3、食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的最终产物是什么？ 分别是氨基酸、甘油和脂肪酸、葡萄 糖 3、小肠内壁上有皱襞，小肠皱襞上有许多小肠绒毛密布在皱襞上，这些都增大了小肠的内表面积。 4、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，这些都有利于营养物质的吸收 1、肝脏、胰腺、肠腺等消化液分泌的消化液均进入小肠，食物主要在小肠内消化。 2、小肠很长，成人的小肠约5—6米。食物在小肠中停留的时间较长，有得于消化。