畜禽解剖学-1详解.pptVIP

* 主讲：裴占阳 电话： 邮箱：2@ 单位：贵州大学科技学院 畜禽解剖学 课程 名称 课程 教材 周次 学时 次数 考核 方式 畜禽解剖学 畜禽解剖学 1-5 27 9 考查 食品风味学 食品风味化学 6-11 36 12 考查 食品生物技术 食品生物技术导论 12-17 36 12 考试 畜禽解剖学 实验 视频+讲义 待定 9 3 考查 第一章 绪 论 Q1：什么是解剖学？ Q2：为什么要学习畜禽解剖学？ Q3：怎样学习和研究畜禽解剖学？ 一、解剖学的研究内容 绪 论 解剖学是研究生物有机体正常形态结构和规律性的学科。畜禽解剖学主要以畜、禽为研究对象，借助于解剖器械，研究畜禽各器官的形态、构造、位置和相对关系的一门学科。 绪 论 根据研究方法和目的不同又分为许多分支： 1、系统解剖学：按一定程序对各系统进行解剖观察和研究。 2、局部解剖学：研究某一部位形态结构，主要为外科手术提供基础。 3、比较解剖学：以器官为基础，对各类机体的相同器官进行比较研究。 4、发育解剖学：研究机体不同发育阶段器官的变化规律。 二、动物解剖学的发展简史绪 论解剖学是一门古老而又年轻的学科： 希波克拉底（公元前460年~前377年） 解剖学的创始人，正确描述了人类头骨。还对关节、 肌肉等有很深入的研究。 亚里士多德： 区分开神经和肌腱；指出心脏是血液循环的中枢。还