生物安全讲义.doc

生物安全课程讲义（201年） 教师：纪春艳 （一） 课程目的：随着现代生物技术的兴起和迅速发展，生物安全逐渐成为全球社会普遍关注热点。以国内外生物安全研究、新进展为基础的一门新课，目的：通过本课程学习，使学生理解生物安全问题的客观存在，认识到生物技术在造福人类的同时，也会带来潜在的负面效应，对生物安全的评价、监测和管理进行较系统的学习。 （） 相关名词： 生物安全（Biosafety）：避免危险生物因子造成实验室人员暴露，向实验室外扩散并导致危害的综合措施。 生物因子（Biological agents）：一切微生物和生物活性物质。 病原体（pathogens）：可使人、动物或植物致病的潜在因子。 危险性废弃物（hazardous waste）：有潜在、可燃、易燃、腐蚀和对人、环境有害的一切废弃物。 生物性危害（Biological hazardBiohazard）：对人类及环境有危害的生物。包括动物、植物、微生物、病毒等的组织切片、液体、固体、气体等。生物性危害的物质规范于下列的联合国编号（UN number）UN 2814 （可感染人类的感染性物质）UN 2900 （可感染动物的感染性物质） UN 3291 （医疗废弃物）Biohazard：生化危机 （） 生物技术发展简介 1 生物技术 生物技术是指生命科学为基础，结合工程技术手段和其它基础学科的科学原理，按照预先设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程。 基因工程（gene engineering）：通过体外重组DNA创造新生物并给予特殊功能的技术。DNA重组技术。 细胞工程（cell engineering）：以细胞为基本单位，在体外条件下培养、繁殖。包括动植物细胞的体外培养技术、细胞融合技术、细胞器移植技术，克隆技术和干细胞技术等。 酶工程（enzyme engineering）：利用酶、细胞器或细胞的特异催化功能，对酶修饰改造，借助生物反应器和工艺过程生产产品。包括酶的固定化技术，细胞固定化技术，酶的修饰改造技术及酶反应器的设计等技术。 发酵工程（fermentation engineering）：利用微生物生长速度快、生长条件简单以及代谢过程特殊等特点，通过现代化工程技术，由微生物的特定功能生产人类所需产品。微生物工程 蛋白质工程（protein engineering）：基因工程基础上，结合蛋白质结晶学、计算机辅助设计和蛋白质化学等多学科的，通过人工定向改造等，对蛋白质进行修饰、改造和拼接一产生新型蛋白质。 传统生物技术：旧有的制造酱、醋、酒、面包、奶酪、酸奶及其他食品的传统工艺。 现代生物技术：包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程。以基因工程为核心，现代生物技术以DNA重组技术的建立为标志，集生物学、医学、工程学、数学、计算机科学、电子学等多学科相互渗透的综合性学科。 2 生物技术发展史上的一些重要事件 19世纪三大伟大成就：细胞学说、进化论和孟德尔遗传定律 关于生命起源的几种假说：1）神创 2）自生论 3） 生源论 4）宇生论 5） 化学进化论 拉马克 ： “用进废退”和“获得性遗传” 达尔文：“自然选择学说”：①过度繁殖 ②生存斗争 ③遗传和变异 ④适者生存 赫胥黎(T. H. Huxley,1825~1895,英国) 最先提出了人猿同祖论。 严复(1854~1921,中国)：《天演论》，“物竞天择，适者生存”。 现代进化理论：种群的进化是基因库中等位基因频率的改变。 3 现代进化理论的机制： 主要包括：突变、自然选择、遗传漂变和基因流动。 突变：遗传物质的改变，点突变与染色体畸变。 自然选择：有些个体的基因型具有较高的适应性，这些个体成功地将更多基因传给下一代，导致后代中某些基因频率的增高。 遗传漂变：当基因库的基因从一代传给下一代时，如基因库较大，婚配数目也较大，新基因库能够代表旧基因库的概率较大。如基因库较小，新基因库与旧基因库间可能有明显的偏差。群体中等位基因频率的这种偶然性的偏差，称为遗传漂变。 基因流动：迁徙和族外婚使得基因在不同的群体间流动，导致群体基因频率改变。一个群体与其他种族通婚越频繁，进化速度越快。 以自然选择学说为核心的现代生物进化理论的基本观点是：种群是生物进化的基本单位；生物进化的实质在于种群基因频率的改变。 突变和基因重组、自然选择及隔离是物种形成过程的三个基本环节突变和基因重组产生生物进化的原材料，自然选择使种群的基因频率定向改变并决定生物进化的方向，隔离是新物种形成的必要条件。 4 生物技术发展史上重要的人或事件： 孟德尔；科赫，摩尔根；Fleming；格里菲思；艾弗里；沃生；克里