新员工质量及食品安全管理体系培训课件4.0.pptVIP

梅花集团 课程内容 引言 一、质量管理处工作介绍 二、ISO9000族标准 三、ISO22000标准 四、答疑与交流 所有的产品和服务都足够好…… 但在我们购买产品时质量不能全部预知，所以我们选择…… 名牌为何能成为名牌？ 什么是质量? 质量的定义: 狭义的定义： 质量（Quality）：产品、体系、或过程的一组固有特性满足顾客 和其他相关方要求的能力。 注：“质量”可使用形容词如差、好或优秀来形容。 广义的定义： 质量（Quality）：公司全面管理目标的实现。 如：供方的控制、成本、顾客满意度、新产品开发周期、生产周期、库存周转频次等。 哈尔滨市知名企业“香香鸟食品有限公司”的一个加工厂因生产劣质汤圆——把过期的月饼碾碎后做成汤圆馅。经媒体暴光后。在一夜之间便停产倒闭。一个让众多消费者深信不疑的企业就这样迅速倒下了。（2002年1月焦点访谈） 该案例说明了什么？ 质量第一 1.质量处组织架构,部门职能,目标 质量目标： 成品合格率：通辽基地：成品一次交验合格率≥90% 客户投诉率： 通辽基地：≤8 ‰ 。 原材料合格率：化工辅料98％；包装材料98%. 质量体系整合，贯彻，实施。 2.质管处目前过程质量管理现状 最高管理者的决心与支持、授权、关心、鼓励、参