五年四班食品安全主题班会.pptVIP

一、食品安全概念 是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何危害。 你平时吃的零食是安全的食品吗？你平时都喜欢吃那些零食呢？ 二、常见的街边小吃、零食 色、香、味俱全的“肉类零食”？ “芳香扑鼻”的辣条等豆制品？ 畅所欲言 看案例，答问题,得奖品 案例一， 2010年4月2日，浙江平湖的张女士在肯德基餐厅购买了一个新奥尔良烤鸡腿堡，打包回家吃。没想到刚咬了一口，突然发现一根翘起并是肉色有头的东西，经确认是蛔虫。 案例二，2011年3?15特别行动中，央视曝光了双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。 案例三，2008年9月14日，普洱市技工学校发生了一起食用凉拌皮蛋而导致的细菌性食物中毒。共有25名学生发病，中毒学生均食用过校外小摊贩处加工销售的凉拌皮蛋，中毒学生经医院及时救治，治疗痊愈，无一人死亡。 请选择正确答案 1、浙江张女士在肯德基购买的新奥尔良烤鸡腿堡里吃到了什么？（ ） A、蚂蚁 B、蝗虫 C、蟑螂 D、蛔虫 3、食用（ ）可能导致食物中毒？ A、煮熟的白菜 B、凉拌皮蛋 C、西红柿蛋汤 D、凉拌黄瓜 十大健康食品排行榜 1、鱼类 2、花椰菜 3、酸奶 4、菇类 5、豆类制品 6、蕃茄 7、洋葱 8、橄榄油 9、红薯 10、弥猴桃 三、食品安全常识我知道 什么是QS？ QS即市场准入制度，指为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的产品才允许生产销售的一种行政监管制度。 四、火眼金睛，辨别真伪 五、提高食品安全意识 要养成良好的卫生习惯 1、养成吃饭前洗手的卫生习惯。 2、生吃瓜果要洗干净。 3、不吃腐烂变馊的饭菜。 5、饮水讲卫生，不喝生冷水。 6、注意科学饮食。 尽量购买有下列标志的食品 不要到无证、无照摊点上购买食品 要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品 要选择安全、卫生的餐馆 无卫生许可证小餐馆厨房内卫生状况 小学生食品安全儿歌 Thank You! www.PPTBOX.com 购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 不购买“三无食品” “三无食品”一般是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。 脏 乱 有 毒 选择正规商店 看餐馆是否持有有效的食品卫生许可证 看餐馆就餐环境是否卫生 小朋友，进学校 ，学知识，长本领。 文化知识要学好， 健康安全也重要。 病从口入危害大，食品质量数第一。 食品挑选要细心，三无食品需留意。 饮料冷饮有节制，损害牙齿吃坏肚。 安全意识人人有，争当食品小卫士。 小卫士！ 让我们大声高呼 安全饮食，珍爱生命 * * * * * * 瘦肉精、毒豆芽、染色馒头……食品安全问题接连被媒体曝光，老百姓越来越没有安全感。民以食为天，食以安为先。食品安全对老百姓而言是天大的事，也是最基本的需求，政府对此高度重视。 路边 摊点 十大垃圾食品 你知道吗？ 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第一：油炸食品 第二：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 第三：加工类肉食品  含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第四：饼干类食品  食用香精和色素过多,严重破坏维生素； 营养成分低。 第五：汽水可乐类食品  含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 第六：方便面类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。 第七：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多， 营养成分低。 第八：话梅蜜饯类食品  含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。 第九：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 第十：烧烤类食品 含大量致癌物质，导致蛋白质碳化变性。 2007年，云南昭通市乐红村小学的4名小学生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡; 2009年9月，哈尔滨市双城市第七小学的三名学生因食用零食“兰州小