四川省成都市高二化学上学期期中考试试题 文（无答案）新人教版.docVIP

成都二十中2012-2013学年高二上学期期中考试化学（文）试题 考试范围：选修1 前三章；考试时间：40分钟； 注意事项： 1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息 2．请将答案正确填写在答题卡上 第I卷（选择题） 一、单项选择题（2分每题，共60分） 1．将土豆切开后，一段时间后可观察到切面变蓝，说明土豆中含有（） A．淀粉和I－ B．淀粉和I2 C．淀粉和KIO3 D．葡萄糖和I2 2．医疗上给病人的输液中，常含的糖是（） A．葡萄糖 B．蔗糖 C．淀粉 D．纤维素 3．下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素 ( ) A. 洗菜：要先洗后切 B. 浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去残留农药 C. 切菜：要随切随炒，切忌切好后久置 D. 烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失 4．要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质,加入的试剂是 （ ） A、乙醇 B、福尔马林 C、(NH4)2SO4浓溶液 D、CuSO4浓溶液 5．2004年4月19日，温家宝总理批示：严查安徽“杀人奶粉”。经检测“杀人奶粉”中蛋白质、钙、磷、锌、铁等含量严重不足，营养价值比米汤还差。这里的钙是指（ ） A．原子 B．分子 C．元素 D