蛋壳中钙镁含量的测定2.pptx

蛋壳中钙镁含量的测定（络合滴定法）实验目的实验原理实验仪器与试剂实验步骤实验数据记录与处理主讲人：左月实验目的掌握络合滴定分析的方法与原理学习使用络合掩蔽排除干扰离子影响的方法练习对实物试样中某组分含量测定的一般步骤实验原理鸡蛋壳的主要成分为CaCO3，其次为MgCO3、蛋白质、色素及少量的Fe、Al。由于试样中含酸不溶物较少，可用盐酸将其溶解制成试液，采用络合滴定法测定钙镁含量，特点是快速简便。在pH=10的条件下，用铬黑T作指示剂，EDTA可直接滴定以测定Ca2+、Mg2+的总量。为提高络合选择性，在pH=10时，加入掩蔽剂三乙醇胺使之与Fe3+、Al3+等离子生成更稳定的络合物，以排除它们对Ca2+、Mg2+测量的干扰。实验仪器与试剂仪器：锥形瓶 ，分析天平（0.1mg），酸式滴定管，移液管（25mL），容量瓶（250mL），烧杯，干燥器试剂：HCl（6mol/L），铬黑T指示剂，三乙醇胺水溶液（1:2),NH4Cl-NH3·H2O 缓冲溶液（pH=10），EDTA（0.01mol/L）实验步骤1.蛋壳的预处理先将蛋壳洗净，加水煮沸5-10分钟，去除蛋壳内表层的蛋白薄膜，然后把蛋壳放于烧杯中用小火(或在105℃干燥箱中）烤干，研成粉末。实验步骤2.试样的溶解与试液的制备准确的称取约0.3g（精确到0.1mg）的蛋壳粉末，置于烧杯中，加少量水润湿，盖上表面皿，从烧杯嘴处小心滴加