第四节细胞中的糖类和脂质预案.ppt

第二章 第4节 细胞中的糖类和脂质 弥勒二中 曹照 复习巩固 1、ＤＮＡ／ＲＮＡ的检测及分布。 2、盐酸在实验中的作用。 3、核苷酸组成。 4、山羊的细胞中碱基有多少个，核酸有几种？ 5、噬菌体中碱基、核酸的组成。 自主学习认真研读课本30-33页，思考以下问题 1、糖的分类； 2、单糖、二糖、多糖的具体实例； 3、各类糖的功能； 4、脂质的分类及功能。 小资料 　　　正常人的血糖含量一般维持在80－120mg/dl的范围内。人在饥锇初期，血糖含量会暂时降低，这时肝糖原可以分解成葡萄糖并进入血液使血糖含量恢复正常。但人在长期饥饿或肝功能减退的情况下，血糖含量降低（50－60mg/dl）而得不到补充，就会出现头晕／心慌／出冷汗／面色苍白／四肢无力等低血糖早期症状。如能及时吃一些含糖较多的食物或喝一杯浓糖水，就会恢复。否则继续发展，就会现惊厥和昏迷。因为脑组织功能活动所需要的能量主要来自葡萄糖氧化分解，但脑组织中含糖原极少，需要随时从血液中摄取葡萄糖供能，故应及时给患者静脉输入葡萄糖。 讨论: 1．这些食物含有的热量一样吗？ 2．当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？ 不一样多哟 糖类 一、细胞中的糖类 2.种类： 多糖 1.元素组成： C、H、O 3.功能： 单糖 二糖 请同学们看书了解单糖、二糖、多糖的分子式，种类、分布及功能。我们一起完成下面这三个表格。 因多数糖类分子中Ｈ:Ｏ为２:１, 如:葡萄糖 C6H12O6 ,类似水分子，故糖类又称为“碳水化合物”。 细胞和生物体生命活动的主要能源物质。 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 C6H12O6 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞中 动植物细胞中 动植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦等谷粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 植物储存能量 支持保护细胞 动物储存能量，调节血糖。 动物储存能量 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 麦芽糖 蔗糖 乳糖 3.多糖：由许多分子的单糖连接而成。 构成它们的基本单位都是葡萄糖！ 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 水解 水解 脱水缩合 脱水缩合 患急性肠炎时,往往采取静脉输液,输液的成分中就有葡萄糖(C6H12O6)。为什么? 给病人输入葡萄糖,可以为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质,是生命的燃料。它在细胞内被氧化分解,放出大量的能量，为病人的生命活动提供能量。 注：１g葡萄糖不论在体外燃烧,还是体内分解,释放的能量大约都是16KJ 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？ 甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 糖吃多了会变胖，为什么？ 这是因为吃进去的糖被吸收以后，在血液中经门静脉运到肝脏，在肝脏内合成糖元而贮存起来以供身体需要。但肝脏的容量有限，摄入过多的糖，将促使肝脏产生中性脂肪进入大循环，血液中的中性脂肪大部分会变成皮下脂肪 二、细胞中的脂质 动物脂肪细胞中贮存的脂肪 其他细胞中有没有脂肪呢? 洋葱根尖细胞中脂肪颗粒被苏丹III染液染成橘黄色 脂肪颗粒 3.脂质的分类 2. 功能： 1.脂质的组成元素： 固醇： 脂肪 磷脂 (分子结构差异大、不溶于水、溶于脂溶性的有机溶剂) 胆固醇、 性激素、 维生素Ｄ 二、细胞中的脂质 Ｃ、Ｈ、Ｏ，（Ｎ、Ｐ） 与糖类相似，所不同的是脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量却较多。 脂质存在所有细胞中，是组成细胞和生 物体的重要的有机化合物。 脂肪 （最常见的脂质） 功能： 存在位置： 旁栏：熊在冬眠之前要吃大量的食物，熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？ 熊在冬眠前大量取食获得的营养相当多的部分转换为脂肪储存既可以御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量 多存于动物脂肪组织和植物种子果实中 细胞内良好的储能物质。对动物和人：保温，减少器官摩擦，缓冲外压 主要分布在皮下、大网膜、肠系膜处。 1.人和动物的体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 2.脂肪含量较高的有哪些植物，脂肪主要分布 在这