本科毕业论文—生鲜食品冷链物流发展问题及路径研究.docVIP

本 科 生 毕 业 论 文生鲜食品冷链物流发展问题及路径研究学 号：姓 名：孟庆振年 级：2011级系 别：经济管理系专 业：物流管理指导教师：张 璐职 称：讲 师完成日期：承 诺 书 我承诺所呈交的毕业论文是本人在指导教师指导下进行研究工作所取得的研究成果。据我查证，除了文中特别加以标注的地方外，论文中不包含他人已经发表或撰写过的研究成果。若本论文及资料与以上承诺内容不符，本人愿意承担一切责任。毕业论文作者签名：年 月 日目 录 摘 要 I ABSTRACT II 前 言 1 一、基本理论概述 3 （一）生鲜食品的含义 3 （二）物流的界定 3 （三）冷链物流的综述 4 二、国内外生鲜食品冷链物流发展现状 6 （一）国外生鲜食品冷链物流的发展现状 6 （二）国内生鲜食品冷链物流的发展现状 8 三、国内外生鲜食品冷链物流对比分析 11 （一）硬件基础发展迅速，但仍不能满足冷链物流发展的需要 11 （二）信息化水平稳步提高，但离发达国家仍有一定距离 11 （三）冷链物流专业人才缺乏 12 （四）市场化程度低，第三方冷链物流企业发展滞后 13 （五）行业标准不健全，食品安全防护弱 13 四、我国生鲜食品冷链物流的发展路径 14 （一）大力发展先进的冷藏运输设备和低温仓库