2014年公共营养师三级模拟试题..docxVIP

?公共营养师三级模拟试题多项选择题161．脂溶性维生素的共同特点是（ ? ）A．化学组成仅含碳、氢、氧????????? B．溶于脂肪及脂溶剂，不溶于水C．在体内大部分储存于脂肪组织中??? D．大剂量摄入能引起中毒162．影响乳汁分泌的主要因素有（ ? ）A．内分泌因素??? ??B．哺乳期母亲的营养状况C．乳母的活动????? D．乳母再次工作的早晚163．钙在人体内的生理功能有（ ? ）A．抗氧化作用? ????????????B．构成骨骼和牙齿?C．参与甲状腺素合成????? ?D．促进某些酶活性164．肠道中主要的蛋白消化酶有（ ? ）A．胃蛋白酶??? B．糜蛋白酶??? C．肠激酶? ???D．胰蛋白酶165．膳食调查通常采用的方法有（ ? ）A．称量法? ?B．查帐法 ???C．24小时回顾法 ??D．平衡代谢法 ?166．由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是（ ? ）A． 钙??????? B．磷??????? C．铁???????? D．锌167．可能引起孕期母体贫血的营养因素有（ ? ）A．维生素C不足???????? B．铁的吸收利用率低C．维生素B12摄入不足?? ?D．叶酸摄入不足168．婴幼儿常见的营养素缺乏病有（ ? ）A．佝偻病??? ?B．缺铁性贫血??? C．维生素A缺乏???? D．锌缺乏症169．抗氧化营养素有助于老年人自由