11. 逆境生理.ppt

一、逆境的定义及种类 对植物生存和生长不利的环境因子的总称，又叫胁迫。 膜脂中碳链相对短、不饱和脂肪酸多时，植物的抗冷性强。 膜脂中饱和脂肪酸相对含量高（抗脱水能力强），植物的抗旱、抗热性强。 膜蛋白的稳定性强，植物抗逆性也强。 2、逆境蛋白与抗逆性 逆境诱导植物产生的特异性蛋白质统称为逆境蛋白。有热激蛋白、冷激蛋白、渗调蛋白、病程相关蛋白等，逆境蛋白的产生有利提高抗逆性。 第十章 植物的逆境生理 四、填空题 1、植物抗逆性的方式有（ ）和（ ）。 2、提高植物抗旱性的途径主要有：（ ）、（ ）和（ ）。 3、冻害导致的细胞结冰可分为（ ）和（ ）两种。 4、逆境是指对植物（ ）各种环境因素的总称。 5、冷害的类型有（ ）、（ ）和（ ）。 2、冻害的机理 （1）膜伤害假说 结冰伤害后，膜选择透性丧失。 a、胞内的溶质大量外渗。 b、膜脂相变使得一部分与膜结合的酶游离而失活，引起代谢紊乱。 第二节 植物的抗寒性 （2）巯基假说——蛋白质损伤 第二节 植物的抗寒性 要点：结冰对细胞伤害主要是破坏蛋白质空间结构。 细胞质脱水结冰 蛋白质分子相互靠近 相邻的-SH形成-S-S- 解冻时蛋白质吸水膨胀，氢键断裂，-S-S-不易断裂 蛋白质空间结构破坏 引起细胞伤害和死亡 三、植物对低温的适应性变化 第二节 植物的抗寒性 抗冻