土木1112班 谢0柳学生校园餐厅项目可行性研究.docVIP

题 目 名 称： 学 院（部）： 土木工程学院 专 业： 土木工程 学 生 姓 名： 班 级： 土木112班 学号： 指导教师姓名： 职称： 最终评定成绩： 2014年 月目录 第一部分 餐厅基本情况介绍 1 第二部分 餐厅市场前景分析 1 第三部分 餐厅经营理念、经营模式和经营策略 2 一、 经营理念 2 二、 经营模式 2 三、 经营策略 2 （一） 定价策略 2 （二） 促销策略 2 （三） 服务特色 3 第四部分 财务计划与预期 3 一、开业启动资金 3 二、运营阶段主要成本 3 三、每日经营财务预算及分析 3 第五部分 风险分析 4 一、市场风险 4 二、内部管理风险 4 三、对餐厅关键人员依赖的风险 4 四、应对措施 5 1、市场风险应对措施 5 2、内部管理风险应对措施 5 3、对餐厅关键人员依赖的风险 5 第一部分 餐厅基本情况介绍 本餐厅名为“别样学生餐厅”，意为学生的年轻活力与本餐厅的不一样。餐厅计划盘下湖南工业大学东校门口的店面位置，经营面积为80平米左右。因该位置离女生宿舍非常近，因此餐厅的主要目标客户群为成都理工大学的所有女生，次目标群为情侣，还有其他一些男生以及教师等