《羧甲基壳聚糖除糖蒸发结垢的研究 毕业设计(论文)word格式》.docVIP

羧甲基壳聚糖除糖蒸发结垢的研究 目 录 摘要 1 关键词 1 Abstract 1 KeyWords 1 1 综述 2 1.1 本项目的研究现状及历史 2 1.1.1 糖厂设备积垢的形成 2 1.1.2 设备结垢危害 2 1.1.3 研究现状 3 1.2 羧甲基壳聚糖除糖蒸发结垢的机理 4 1.2.1 羧甲基壳聚糖合成机理 4 1.2.2 羧甲基壳聚糖的阻垢原理 4 1.3 本论题的选题意义及计划 5 1.3.1本论题的选题意义 5 1.3.2 本论题的选题内容 5 2 实验部分 5 2.1 实验仪器及材料 5 2.2 药剂 6 2.3 实验方法 6 2.3.1羧甲基壳聚糖（CM-CTS）合成 6 2.3.2 产物的表征 7 2.3.3 静态法测阻垢率 7 3 结果与讨论 7 3.1 壳聚糖与氯乙酸的比例对阻垢剂的影响 7 3.2 羧甲基壳聚糖合成温度对阻垢剂的影响 8 3.3 不同Ca2+的浓度对阻垢剂阻垢率的影响 9 3.4 不同的阻垢剂浓度对阻垢率的影响 11 3.5 不同pH水样对阻垢剂阻垢率的影响 12 3.6 不同恒温时间对阻垢剂阻垢率的影响 13 3.7 不同恒温温度对阻垢剂阻垢率的影响 14 3.8 产物的表征 14 3.9 注意事项及需要解决的问题 15 4 结论 16  羧甲基壳聚糖除糖蒸发结垢的研究 摘要：羧甲基壳聚糖有良好的絮凝和螯合作用，可用于制糖工艺中除钙垢。本文合成了绿色阻垢剂羧甲基壳聚糖，且用红外和核磁共振氢谱进行表征，并探讨其阻垢率与羧甲基壳聚糖合成比例、合成温度、Ca2+浓度、阻垢剂用量、溶液温度、恒温时间、及溶液pH值几何的关系。结果表明，阻垢的最佳条件为：壳聚糖与氯乙酸为1:3，合成温度为65℃，[Ca2+] 小于1.40g/L; [CM-CTS]为12×10-3g/L;pH为7-8; T为60-70℃；时间5-6h。 关键词：羧甲基壳聚糖；螯合；制糖工艺；阻垢剂；阻垢率 Carboxymethyl chitosan is addition to scaling of sugar evaporation Abstract：Carboxymethyl chitosan has good flocculation and chelation?，can be used in sugar technology, in addition to calcium scale.In this paper, this synthesis of green inhibitor carboxy- methyl chitosan is characterized with IR and 1 H-NMR,and to research the inhibition rate and carboxymethyl chitosan synthesis ratio, synthesis temperature, Ca2 + concentration, the scale inhibitor concentration, solution temperature, holding time, and the pH value of solution，The results showed that: scale of the best conditions: chitosan and chloroacetic acid 1:3, synthesis temperature 65℃, [Ca2+] 1.40g/L;[CM-CTS]=12×10-3g/L ;pH 7-8; solution temperature 60-70℃；holding time 5-6h. KeyWords：Carboxymethyl hitosan；Chelation；Sugar technology；Scaling inhibition；Inhibition rate (或碳酸盐)等，它们加入蔗汁后，部分溶解进入清汁中，造成糖厂设备积垢的形成。亚硫酸法糖厂煮糖罐积垢中的主要成分为硫酸钙，而清汁中的钙盐，折算成氧化钙，通常为0.6-0.7g/L，不良情况下达到0.8g/L[2]。 1.1.2 设备结垢危害 积垢的导热系数较低，因而使蒸发罐的传热效率降低，蒸发时间延长，但更为严重的还是对白砂糖产品质量的直接影响。这些煮糖积垢结构较松散，易分散到糖膏的母液当中，它们的一部分在蔗糖结晶时以吸附方式和包裹方式进入晶体，另一部分作为固体物混杂在白砂糖中，是白砂糖不溶性杂质及灰分的主要来源。据一些糖厂反映，因煮糖积垢造成成品白砂糖不溶于水杂质超标而影响产