2014迎宾工作职责.docVIP

迎宾工作职责 一：准时上下班：早班：早上9:00―――17:00 晚班：下午17:00―――1:00 二：上班前按规定着装，检查自己的仪容仪表，保持整洁。 三：上班后做好迎宾工作区域卫生。 四：工作时仪表端庄，举止大方，不卑不亢，彬彬有礼。 五：站姿走姿标准，礼貌用语亲切，热情大方迎送客人，熟悉拉芳舍服务项目。 六：掌握当天的预定情况，随时根据客人的具体要求灵活安排。 七：主动热情迎接客人:“先生，小姐(早上好、中午好、下午好、晚上好)欢迎光临!”然后问清人数，引领客人时，走在客人前方两三步远，做到三步一回头，不时介绍拉芳舍的服务项目。 八：能记住客人姓名、职务，尤其是常客，并准确用姓氏，职称称呼客人。 九：带客人入坐要主动拉椅让座，待客人坐定后点头离开，并礼貌用 语:“对不起，请稍等。”之后迅速返回工作岗位。 十：客人离开时，微笑致意，并热情表示:“先生，小姐，请走好，欢迎下次光临。” 十一：工作期间，精神饱满，不倚靠，不与附近人员闲聊。 十二：遵守拉芳舍各项规章制度，积极参加业务培训，不断提高服务水平。 传菜员的岗位职责 一：遵守公司各规章制度，准时上下班。 二：服从上级指挥及管理。 三：负责将出品单上的盘点按顺序准确无误的送到值台员手里或相应的座位及包厢。 四：负责规定区域范围内的卫生处理。 五：主动配合厨房的准备工作，服务中岗位的准各工作。 六：熟悉公司各台位