玛咖压片糖果工艺规程.docVIP

文件编号 玛咖压片糖果生产工艺规程 颁发部门 STP-GY-TY-009-00 生产技术部 页码 执行日期 共11页 起草人 审核人 批准人 起草日期 审核日期 批准日期 分发 质量部、生产部技术部、生产车间 变更记录 变更原因及目的 目的：编制标准化、规范化工艺规程，作为指导玛咖压片糖果生产和监控质量的基准文件。 使用范围：玛咖压片糖果生产全过程。 责任人：生产部技术部部长、质量部经理、生产车间 目 录 1 产品概述 2 2、所用原辅料清单(1万片) 2 3、所需包装材料清单(1万片) 3 4、生产工艺流程 4 5 操作过程及工艺条件 5 5.1各步操作前应检查与准备 5 5.2、生产操作过程 5 5.3、清场 7 5.4 成品检验和入库 7 6 生产环境洁净度要求 7 7 关键工序的质量、卫生关键控制点 8 8、成品质量标准及检验规则 8 9 生产场所和所用主要设备 9 10、技术经济指标及物料平衡的计算 9 10.1、技术经济指标 9 10.2、物料平衡： 9 10.3 需进行物料平衡计算的主要工序 10 10.4 物料平衡计算单位 10 10.5 数据处理 10 11、劳动组织、岗位定员、工序工时 11 1 产品概述 玛咖压片糖果 Ma Ka Ya pian Tang Guo 【标准依据】 企业