《化学与生活》专题2作业_提供能量与营养的食物1..docVIP

提供能量与营养的食物(1) 班级 姓名 学号 1．下列说法正确的是 （ ） A．凡分子组成符合Cn（H2O）m的化合物属糖类 C．有甜味的物质不一定属于糖类 C．糖类可看做是碳的水化物 D．糖类物质在空气中燃烧都生成CO2和H2O 2．有关纤维素的说法，错误的是 （ ） A．纤维素是一种天然高分子化合物 B．纤维素是一种多糖，能够水解生成葡萄糖 C．人体内含有能够促使纤维素水解的酶，纤维素在人体内能够被消化吸收 D．纤维素是白色、没有气味和味道的纤维状结构的物质 3．下列物质中,与葡萄糖具有不同最简式的是 （ ） A.甲醛 B.蔗糖 C.甲酸甲酯 D.果糖 4．对于淀粉和纤维素的叙述，正确的是 （ ） A．因为都是多糖，所以都具有甜味 B