吉林省油田第二中学九级化学下册《12.1 人类重要的营养物质》试题.docVIP

《12.1 人类重要的营养物质》试题 一、选择题 1、下列各种食物中，富含蛋白质的是　　 　 2、从物质分类的角度，下列人体必需的营养素中，有别于其他的物质是 A淀粉??? B蛋白质??? ? C维生素??? ?????? D氯化钠 3、下列物质不能为人类生命活动提供能量的是 A米饭???????? ??B水???????????? C鸡蛋?????????? D花生油 4、云吞面是我国南方的一种小吃，因其在制作过程中加入了“碱水”(呈碱性的物质)而略带涩味。为减少涩味，在吃云吞面时，最好蘸点 A食盐　　　 　B花生油　　　 　C食醋　　　 　D白酒 5、2010年3月28日，山西王家岭煤矿发生透水事故。在救援过程中，救援人员钻了两个“生命之孔”，及时向被困人员输送营养液。该营养液中主要供能物质是 A水? ? ?B葡萄糖??? C维生素??? D氯化钠 6、等质量的下列物质中淀粉含量最大的是（ ）蛋白质含量最高的是（ ） A牛奶 B番茄 C大米 D鱼? 7、2008年6月6日的《扬子晚报》刊登了营养专家向考生特别推荐的一份早餐食谱： 一杯酸牛奶，一个鸡蛋，适量的馒头、面条和蔬菜、水果等。下列说法错误