我b公司如何抓质量管理的汇报.docVIP

关于我公司如何抓质量管理的汇报 一、厂区硬件改造方面 为了按照食品企业生产规范的要求及企业上档升级的发展规划，2012年开始，我们从硬件建设开始，公司投资1400多万元，对厂区环境进行了整体改造，环境整洁优雅，我们努力打造生态酿酒的理念。我们重点对包装车间、制酒车间、酒库等进行改造，改建了更加规范合理的生产场所，车间地面全部用大理石铺就。更新了包装生产水线8条，输酒管道全部改为不锈钢材质，更新了贮酒设备，所有与酒直接接触的容器、设备、管道全部更换为不锈钢材质，从源头避免了塑化剂的产生，保证了产品的质量，在各级主管部门的风险监测中，产品全部合格。 针对目前白酒市场酒质日益同质化的局面，我公司发展目标是发扬本地品牌的优势，生产具有本地特色的产品。为此我们决定减少外购基酒的数量，增大自产酒基的产量，增加固态法白酒的份额， 2014年1月通过省局验收，增加了五个酿酒车间，恢复1200个窖池的酿造能力。为企业的发展积蓄资源和力量，为打造百年品牌奠定坚实地基础。 二、严格工艺流程，切实履行食品安全主体责任 在白酒生产的整个环节的质量控制方面，我公司严格按照《国家质检总局“119号公告”》的要求，结合白酒生产许可的准入条件，切实履行食品安全主体责任，不断健全和完善公司各项规章制度。从以下几个方面严格管理：进货渠道及检验，原酒生产工序控制，原酒生产贮存工序控制，酒体勾调过程控制，灌装包装过程检验，成品控制，成品储存，产品市场的监控与信息反馈机制。 严格采购验证管理，采购的原辅材料及包装物应符合国家标准或行业标准要求不得使用非食用性原辅材料生产食品；不得使用食品生产的废液、材料进行食品生产；不得使用有毒、有害、有疫病的原辅材料；使用已获生产许可证企业的产品。生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑，“勾兑”是白酒的一项非常重要而且必不可少的工艺勾兑是一种靠酒勾师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰富经验的勾师才能调出一流的产品，历来有“七分酒三分勾”之说，勾师的水平代表着企业产品质量风格。IS09001：2008标准建立了本公司的质量管理体系，从质量管理体系运行以来，全体员工、各职能部门都能严格按照IS09001：2008标准及本公司的《质量手册》《程序文件》来指导自己的工作。通过制定企业的质量方针和质量目标，确定企业的发展方向，通过实施体系使本公司的管理走向协作化、科学化。公司通过内审、管理评审、外审后，管理体系文件便不断优化。为适应企业的发展的需要，进一步提高我企业的管理水平，不断提高产品质量。从而提高本公司产品的市场竞争能力，市场占有率和社会信誉。 以上是我们在质量管理工作中的几点汇报，在很多方面我们做的还很不够，有待于提高，希望领导多多支持和指导。 下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！ 小故事1、《扁鹊的医术》 　　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢? 　　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。 　　文王再问：“那么为什么你最出名呢? 　　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国。 　　大道理：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。 　　小故事2、危险的森林里 　　一个人在森林中漫游时，突然遇见了一只饥饿的老虎，老虎大吼一声就扑了上来。他立刻用最快的速度逃开，但是老虎紧追不舍，他一直跑一直跑，最后被老虎逼到了断崖边。 　　站在悬崖边上，他想：“与其被老虎捉到，活活被咬死，还不如跳入悬崖，说不定还有一线生机。” 　　他纵身跳入悬崖，非常幸运地卡在一棵树上。那是长在断崖边的梅树，树上结满了梅子。 　　正在庆幸之时，他听到断崖深处传来巨大的吼声，往崖底望去，原来有一只凶猛的狮子正抬头看着他，狮子的声音使他心颤，但转念一想：“狮子与老虎是相同的猛兽，被什么吃掉，都是一样的。” 　　刚一放下心，又听见了一阵声音，仔细一看，两只老鼠正用力地咬着梅树的树干。他先是一阵惊慌，立刻又放心了，他想：“被老鼠咬断树干跌死，总比被狮子咬死好。” 　　情绪平复下来后，他看到梅子长得正好，就采了一些吃起来。他觉得一辈子从没吃过那么好吃的梅子，他找到一个三角形的枝丫休息，心想：“既然迟早都要死，不如在死前好好睡上一觉吧!”于是靠在树上沉沉地睡去了。 　　睡醒之后，他发现黑白老鼠不见了，老虎和狮子也不见了。他顺着树枝，小心翼翼地攀上悬崖，终于脱离了险境。原来就在他睡着的时候，饥饿的老虎按捺不住，终于大吼一声