天津市第二南开中学高中学《3.3 羧酸 酯》学案 新人教版选修5.docVIP

天津市第二南开中学高中化学《3.3 羧酸 酯》学案 新人教版选修5 【学习目标】 理解羧酸和酯的组成和结构特点 了解羧酸的分类及乙酸的物理性质，酯的物理性质及存在 掌握乙酸的酸性和酯化反应，理解酯化反应的特点和规律 理解酯水解反应的机理，并了解酯化反应和酯的水解是一对可逆反应 【学习重点】酯化反应 【学习过程】 一、乙酸 1．乙酸的分子组成与结构 乙酸的分子式是 ，结构式是 ，结构简式 ，官能团 。 2．乙酸的物理性质 乙酸是 色、具有 气味的 体，熔点 沸点为 。 乙酸易溶于 ，俗称 。 3．乙酸的化学性质： 乙酸的化学性质主要由 决定。 ①酸性 酸性强弱：乙酸碳酸苯酚 填写下列表格 反应物 反应物 Na NaOH Na2CO3 NaHCO3 CH3CH2OH C6H5OH CH3COOH ②酯化反应 思考1：化学平衡移动原理，可以采取什么措施提高乙酸乙酯的产率？ 思考2：这个酯化反应中，生成物水中的氧原子是由乙酸的羟基提供，还是由乙醇的羟基提供？ 酯化