实操考核标准.docVIP

托盘操作评分表 姓名 组别 得分 序号 配分 比例 评分项目 项目分 扣分标准 实际 扣分 1 11% 仪容 仪表 仪态 着装整齐、清洁、挺括、大方美观；佩带工号或标志牌；鞋袜符合规范 3 每项不合格扣1分 容貌:发型、面部修饰、指甲、首饰 4 每项不合格扣1分 站位:以标准的站姿站在工作台边,面带微笑 4 每项不合格扣2分 2 6% 理盘 保持托盘干净整洁，无油迹、无水迹 3 每项不合格扣1分 做好防滑处理（巾角不在托盘外） 3 不合格扣3分 8% 装盘 物品摆放整齐、美观、合理（高、重、摆里档，轻、低摆外档，标签朝外） 6 每项不合格扣2分 酒瓶干净整洁，酒水量合格 2 每项不合格扣1分 60% 托盘 1、起托方法正确 2 不合格扣2分 2、端托时，姿势正确。手臂成直角；六个支点受力；托盘不靠腹、不搁腕、手臂不撑腰； 9 每项不合格扣3分 3、表情自然、动作大方美观：面部保持微笑；上身挺直、头正、肩平、目视前方；收腹、不翘臀 6 每项不合格扣2分 4、单手托盘；托盘平稳，物品不歪、不倒、不发出响声；右手后背或自然摆动； 43 右手扶盘一次扣3分，超过10秒一次扣5-10分，托盘斜或发出磕碰声一次扣2分