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山东大学生物化学习题 第一章 蛋白质的结构与功能 （一）选择题 【A型题】 1． 已知某血清标本的含氮量为10g/L,则蛋白质的浓度大约是 A．52.5g/L B．62.5g/L C．57.5g/L D．72.5g/L E．67.5g/L 2．组成人体蛋白质的氨基酸均为 A．L-α氨基酸 B．D-α氨基酸 C．L-β氨基酸 D．D-β氨基酸 E．D或L-α氨基酸 3．不含不对称碳原子的氨基酸是 A．酪氨酸 B．丝氨酸 C．甘氨酸 D．谷氨酸 E．亮氨酸 4．属于亚氨基酸的是 A．脯氨酸 B．组氨酸 C．甘氨酸 D．色氨酸 E．赖氨酸 5．属于碱性氨基酸的是 A．丙氨酸 B．亮氨酸 C．赖氨酸 D．苯丙氨酸 E．丝氨酸 6．蛋白质中不存在的氨基酸是 A．半胱氨酸 B．组氨酸 C．瓜氨酸 D．精氨酸 E．赖氨酸 7．蛋白质分子合成加工后才出现的氨基酸是 A．脯氨酸 B．赖氨酸 C．羟脯氨酸 D．谷氨酰胺 E．丝氨酸 8．属于含硫氨基酸的是 A．Trp B．Thr C．Phe D．Met E．Pro 9．氨基酸在等电点时是 A．非极性分子 B．疏