(五)造血系统和血液疾病的食疗资料.doc

（五）造血系统和血液疾病的食疗 １．概说  造血系统和血液疾病，即所谓血液病，是指原发于造血系统，或主要病 变在造血器官内的疾病。一般可分成以下几类： 红细胞疾病：贫血、红细胞增多症。 自细胞疾病：又可分为： 白细胞数量或质量异常的疾病：白细胞减少和粒细胞缺乏症； 白血病；淋巴瘤；淋巴肉瘤等； 浆细胞病：骨髓瘤等； 组织细胞增生症：恶性组织细胞病等。 出血性疾病：又可分为： 血小板数量或质量异常的疾病：突发性血小板减少性紫癜等； 血管性紫癜：过敏性紫癜等； 凝血功能障碍：血友病等。 其他疾病：脾功能亢进症等。 （１）生理特点：造血系统包括血液、骨髓、脾、淋巴结以及分散在全身 各处的淋巴—网状内皮组织。造血系统的生理功能就是各种血细胞所具有的 特殊功能，如：红细胞有携带氧气至各组织的作用；中性粒细胞和单核细胞 具有吞噬作用为机体对侵入病菌的重要防线；淋巴细胞参与人体的免疫作 用；血小板有使血块收缩和保护毛细血管等止血作用。 幼儿所有的骨胳都有活泼造血的红骨髓。从 ５～７ 岁起，四肢管状骨中的 红骨髓逐渐为脂肪所替代而成为黄骨髓。到 ２０ 岁左右，红骨髓仅限于颅骨、 躯干的骨骼以及股骨、肱骨的近端骺。但在异常情况要求造血增加时，红骨 髓可再扩展，已无造血功能的黄骨髓部位可再恢复造血活动，在某些特殊的 疾病（如骨髓纤维化），出生后造血功能已经静止的肝、脾、淋巴结以及其 他组