教学大纲：物化学(临床医学专业).docVIP

广 东 药 学 院 教 学 大 纲 课程名称 生物化学 适用专业 临床医学专业 生物化学教研室 2011年8月 一、课程性质、目的和任务 生物化学（biochemistry）是研究生物体内化学分子与化学反应的科学，从分子水平探讨生命现象的本质。生物化学主要研究生物体分子结构与功能，物质代谢与调节，以及遗传信息传递的分子基础与调控规律。 本课程主要向学生传授了生物大分子的结构与功能；生物体重要物质代谢的基本途径、主要生理意义、调节以及代谢异常与疾病的关系；基因信息传递的基本过程、基因表达调控的概念；各组织器官的代谢特点及它们在生命活动中的意义等知识。为学生学习其他基础课、专业课乃至毕业后的继续教育、相关学科的研究工作中在分子水平上探讨疾病的病因、发病机理及疾病诊断、预防、治疗奠定理论与实验基础。 二、课程基本要求 本课程分为掌握、熟悉、了解三种层次要求。掌握的内容要求理解透彻，能在本学科和相关学科的学习工作中熟练、灵活运用其基本理论和基本概念。熟悉的内容要求能熟知其相关内容的概念及有关理论，并能适当应用。了解的内容要求对其中的概念和相关内容有所了解。 考试内容中掌握的内容约占70%，熟悉、了解的内容约占30%，超大纲内容不超5%。 本大纲的参考教材是普通高等教育“十五”国家级规划教材、卫生部规划教材、普通高等学校规划教材《生物化学（第七版）》（查锡良主编，北京，人民卫生出版社，2008年）。 三、课程基本内容及学时分配 生物化学课程的教学内容大体分为四个部分：从第一章到第三章为第一部分，主要讨论生物大分子的结构和功能；第四章到第九章为第二部分，主要内容为物质代谢、能量代谢及代谢调节；第十章到第十四章为第三部分，主要内容为分子生物学中遗传信息的流向及调控、基因重组与基因工程；第十五章到第二十一章为第四部分，主要内容机能生物化学及分子生物学等内容。 本课程99学时，其中理论课72学时，实验课27学时。 大纲中的图示说明：下划线“ ”为掌握的内容；下划线“ ”为熟悉的内容；没有划线的为了解的内容。 绪论（1学时） 一、生物化学与分子生物学的概念。 二、生物化学与分子生物学发展简史：叙述生物化学阶段，动态生物化学阶段，分子生物学时期。 三、生物化学研究的主要内容：生物分子的结构与功能，物质代谢与调节，基因信息传递及其调控。 四、生物化学与医学、药学的关系。 第一章 蛋白质的结构与功能（5学时） 一、蛋白质的元素组成及元素组成特点：蛋白质平均含氮量为16％。 二、蛋白质组成的基本单位——氨基酸：氨基酸的结构通式；氨基酸的分类；氨基酸的三字符号，一字符号，等电点；氨基酸的理化性质。 三、氨基酸的连接：肽键；肽；多肽链；N末端和C末端；多肽链的方向性；氨基酸残基，蛋白质。 四、重要的活性多肽：谷胱甘肽：结构与功能；多肽类激素和神经肽：结构与功能。 五、蛋白质的一级结构：定义；稳定力。 六、蛋白质的二级结构：定义；肽单元；二级结构的主要类型及结构特点；超二级结构，模体。 七、蛋白质的三级结构：定义；稳定力；结构域；分子伴侣。 八、蛋白质的四级结构：定义；稳定力。 九、蛋白质的分类。 十、蛋白质一级结构与功能的关系。 十一、蛋白质空间结构与功能的关系。 十二、蛋白质的理化性质：蛋白质的两性解离性质；蛋白质的胶体性质；蛋白质变性、复性的概念及应用；蛋白质变性、沉淀、凝固的相互关系；蛋白质的紫外吸收；蛋白质的呈色反应。 十三、蛋白质的分离与纯化；多肽链中氨基酸序列分析；蛋白质空间结构测定。 第二章 核酸的结构与功能（5学时） 一、核苷酸是核酸的基本组成单位：碱基、核糖、脱氧核糖、核苷、脱氧核苷、核苷酸、脱氧核苷酸的结构。 二、核酸的一级结构：核酸的连接：3’, 5’-磷酸二酯键；核酸链的方向性；核酸一级结构的定义；一级结构的书写方式。 三、DNA的二级结构：B型DNA的结构特点；DNA的多链螺旋结构。 四、DNA的超螺旋结构及其在染色质中的组装 五、DNA的功能：基因、基因组、DNA的功能。 六、RNA的种类及主要的存在方式。 七、信使RNA的结构与功能。 八、转运RNA的结构与功能。 九、核蛋白体RNA的结构与功能。 十、其他小分子RNA及RNA组学。 十一、核酸的理化性质：一般的理化性质；核酸的紫外吸收。 十二、DNA的变性，复性，分子杂交；解离曲线，增色效应，减色效应，融解温度。 十三、核酸酶的概念、分类、功能。 第三章 酶（6学时） 一、酶的定义；酶的分子组成：单纯酶，结合酶的概念；全酶、酶蛋白、辅助因子的概念；金属离子的功能；辅酶或辅基的概念及功能；B族维生素与辅酶的关系。 二、酶的活性中心：定义；必需基团、结合基团、催化基团、化学中心外的必需基团的概念和功能。