姓名：朱依凡93117003林菀榆93117036系级：音乐....pptVIP

姓 名:朱依凡 林菀榆 系 級:音樂系二年級 指導老師:劉佩珊老師 咖啡的傳說 Coffee 名稱的由來? 傳說中最先發現咖啡的地方是位在衣索比亞的KAFFA洲，因此以咖啡原產地地名為之命名。另一種說法是在古時候阿拉伯人的酒叫做「KAHWAH」，但古時候回教的戒律是禁止飲酒的，因此嗜酒的回教徒們便把成熟的咖啡果實，經過發酵後當作酒喝，久而久之就把這種能釀成酒的果實叫做「KAHWAH」，而在土耳其文中「KAHVE」，再慢慢地演變成今日英文中「Coffee」。 咖啡的演進 在咖啡的演進歷史來說我們大約可以分為幾個重要的時間: (一)始於十三世紀。世界上的第一杯咖啡。 ? (二)十五世紀逐漸風行於埃及、開羅、敘利 亞、伊朗、土耳其等地。 (三)十七世紀中葉傳入歐洲，並被視為宴客 的珍品。 (四)十七世紀末，咖啡開始隨著歐洲的文明 傳遍世界各個角落，包括了美洲大陸。 關於咖啡 咖啡樹屬茜草科常綠灌木 以赤道為中心，南北23.5度的熱帶地區為主要生長地帶。雨量豐沛、平均氣溫15~30oC是最好的栽培地帶。 咖啡樹高達四至六公尺，但……。 咖啡樹種植二、三年後會開出開5瓣或6瓣的白色花，咖啡的果實最早呈暗綠色，隨著果實漸漸成熟而變黃再轉變為紅色。 果實和小花 喝咖啡的好處 提神醒腦 加速脂肪分解 幫助消化 增加利於人體的膽固醇 預防心血管疾病的發生 預防氣喘發生 等…………… 喝咖啡的壞處 但……喝了過量的咖啡 誘發心臟病 誘發骨質疏鬆症 誘發腸胃疾病 誘發膽結石 誘發乳腺囊腫 誘發癌症 誘發經前症候群 我們的 心得 * * 牧羊人的傳說(約在六世紀) 小鳥的傳說(約在十三世紀) 古文獻的記載 (約在十一世紀)? 其他神話故事的說法 咖啡的構造 咖啡樹的果實，它的構造在最外層的是果皮，果皮之下的是果肉，果肉下面則是一層豆殼裡面包著仁；而在一顆果實中有兩個豆仁的我們稱它為平豆，這是比較常見的；而一個果實中只有一個豆仁的我們稱為丸豆。 *