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餐饮管理演讲稿 篇一：餐饮业演讲稿 竞聘餐饮主管演讲稿 尊敬的各位领导、各位评委：大家好！ 我是xxx号，今天，我站在这里做竞聘演讲，心情很激动，首先，感谢公司领导为我们 创造了这次展示自我、提高自我，公平竞争的机会，我将倍加珍惜。同时，我也真诚地期望 各位领导和各位同事能给予我大力的支持和鼓励。我确信勤奋认真是我工作基础，严肃塌实 是我工作的准则。从我自身来讲，无论是工作能力还是综合素质可能还不是最佳人选，但深 深知道人往高处走，只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。我认为，作为一个主管，她所起到的作用是巨大的．这样她(他)不仅仅是一个传达领导 各项意图的桥梁，做好的领导前后手，她(他)也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反 馈的纽带，同样也是员工的知心人．她(他)还需要具备超强的观察力，能够在第一时间把握 员工的心态，做好沟通工作．能完全地管理好一个区域，带领她(他)们提高各项业务知识和 专业技能．能在她(他)们有任何困惑和难题时教她们如何解决．当然，对企业的各项企业文 化和规章制度都能熟知并理解．要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方法，等等．如果我能竞聘主管上这一职，我将做好以下几点：首先需要掌握一定的专业知识和专 业能力，它体现在二个方面，其一、能直接指导你的下属的实务工作，其二、能够代理你下 属的实务工作 。 2：沟通能力，它包括本部门内的沟通，跨部门间的沟通，与上司与下属之间的沟通，沟 通的目的不是谁输谁赢的问题，而是为了解决问题 。3：学习能力，因为你只有不停的学习，你才能更好的、更快的进步，才能跟上赶上社会 的发展，人与人之间的竞争，不是你过去的能力怎样，现在的能力怎样？而是你现在学习怎 样，现在的学习是你未来竞争的根本。 4：管理能力，管理能力是一项综合能力，需要你的指挥能力，需要你的决断能力，需要 你的沟通协调能力，需要你的专业能力，也需要你的工作分配能力，等等。而要提高你的管 理能力，需要不断的反思你的日常工作，用你的脑袋时常去回顾你的工作，总结你的工作。５．完成上级领导部署下来的各项其他事务 作为酒店的一名员工，回顾酒店的成长历程，我思绪万千，心潮澎湃；面对酒店的未来， 我信念坚定，斗志激昂。酒店成长的每一个脚步都与我们相连。也许，我们曾经被领导批评 而心存不满，我们曾经遭授无礼客人的辱骂而满腹委屈。但是，不经历风雨，又怎能见彩虹？只有企业这个大家庭成长了，我们才会有更好的提升自我的平台．现在有一个这么宽广 的给我们施展梦想的舞台，我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺！相信我总会成功的！ 理论与实践犹如一个人两条腿走路，我已经不断的在学习国内外先进的酒店餐饮管理知 识及先进的服务理念，有理论没实践如一条腿走路，希望大家给我另一条腿---实践，让我两 条腿一起跑起来为酒店的发展贡献一份力量，请相信我的能力。我的演讲到此结束，谢谢大 家。 谢谢篇二：餐饮部经理演讲稿 尊敬的各位领导，各位亲爱的伙伴们： 大家好！ 今天对我来说是一个极不平常的日子， 也是我人生中的一个重要转折点，因为今天我被公司老总正式任命为我们餐饮公司的总经理， 我的职位是由全体员工集体选举出来，由董事长正式任命，非常感谢大家！ 感谢各位董事会 成员、各位公司伙伴对我的信任以及集团公司对我的培养，给了我担任餐饮公司总经理这个 机会。在知道自己成为餐饮公司总经理之时，我感到这不仅是上级组织领导和各位伙伴对我 的信任，更是赋予了我巨大的责任。今天我面对组织、面对领导以及面对集团公司的各位伙 伴，我心情很激动，同时也很有信心带领餐饮公司的管理团队，发扬我们“追求无止境”的 精神，建立“严格高效，善于思考，团结互助，沟通理解，积极主动，乐观向上”的团队优 良作风，共同把公司管理好、发展好。在这里我向集团懂事会成员以及在座各位伙伴郑重承诺： 我深信，企业的竞争就是人才的竞争。人才的竞争就是质量的竞争，质量的竞争就是品牌的竞争，品牌的竞争就利润的竞争。“尊重”是我们以人为本的体现。在此由衷的感谢集团各部门、分公司长期以来对全上品的 帮助和厚爱。我相信，我们的合作与交流是我们共同进步的源泉，让我们伸出合作的手，把我们公司的事业推上一个新的台阶。 担任总经理期间，我将秉承我们以往的精神，在新的岗位上，积极努力工作，认真履行总经理的职责,认真学习餐饮专业知识让管理走上规范化的轨道,建立能有效按公司要求完成好工作和达成目标的团队,做好产品研发，丰富产品。把我们“自然、健康、快乐”的全上品更大的服务于大众。 我将要把我们餐饮公司的业绩提高上去，在以往业绩基础上提供十个百分点，我们完全有能力做到着一些，只是由于我们的一些小细节的不够导致了现在的业绩没有得到充分