第7周 第6章 社区营养_幻灯.pptVIP

部位 体征 缺乏的营养素 循环 水肿 维生素B1、蛋白质 右心肥大，舒张压下降 维生素B1 其他 甲状腺肿 碘 肥胖症，高血脂症 能量、饱和脂肪、各种营养失调 六、人体测量与评价 身高、体重、头围、胸围、上臂围、皮褶厚度 身高、体重： 综合反映蛋白质热能和一些无机盐的摄入、利用和储备情况 皮褶厚度：脂肪 1、体质指数(body mass index,BMI): BMI=体重(kg)/身高(m)2 WHO 亚洲 中国（2002） 重度消瘦 16 中度消瘦 16-16.9 轻度消瘦 17-18.4 正常范围 18.5-24.9 18.5-22.9 18.5-23.9 超重 ? 25 ? 23 ? 24 肥胖 ? 30 ? 25 ? 28 2、简便公式法： Ideal body weight 理想（标准）体重=身高(cm)－105 ±10% 理想体重 ±10～20% 消瘦或超重 　 　　±20% 极瘦或肥胖 ３、身高别体重weight