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物流与供应链管理广西师范学院师园学院标题：我国农产品供应链管理专业：市场营销班级： 2班学号：1308214姓名：颜学会目录一．前言二．农产品的特点三．我国农产品供应链的主要模式 1.以批发市场为核心的的农产品供应链2.龙头企业带动型农产品供应链3.“农户＋公司＋协会＋零售商”农产品供应链4.以专业合作组织为核心的农产品供应链5.“农超对接”农产品供应链四．中美农产品物流发展水平对比五.推进我国农产品物流发展的措施1．构建综合物流中心2．培养农产品物流专门人才3．因地制宜建设冷链物流4．积极培养农产品第三方物流企业6．加强交通建设六．总结 一．前言我国相对于世界是农业生产的大国，加快农产品物流的发展，这样有利于提高我国农产品的质量，增强其市场竞争力，加快农产品的市场流通，增加农民的收入。近几年来，随着我国农业结构的不断调整和居民消费水平的提高，农产品的产量和流通量每年都在逐步增加，因此全社会对农产品的安全和品质提出了更高的要求，加快发展农产品物流，保证农产品的安全和质量，同时对促进农民持续增收和保障消费安全具有十分重要的意义。二．农产品供应链的特点1.农产品供应链的安全运营要求条件相对较高。农产品自身的生化特性和特殊重要性决定了它的基础设施、仓储条件、运输工具、技术手段等方面具有相对独立的特殊性。在农产品储运过程中，为使农产品的使用价值得到保证，需采取低温、防潮、烘干、防虫害等一系列技术措施。农产品物流中的发货、收货及中转环节都需要进行严格的质量控制，以确保农产品品质、质量达到规定要求。另外，农产品流通加工技术和物流各环节的信息处理技术也是制约农产品物流发展的重要因素。2.农产品供应链交易具有很强的随机性。与其他行业的供应链相比，农产品供应链在节点连接上随机性强，不易建立稳定的供应链结构。由于农产品供应链系统要素众多且产品具有季节性、地域性特点，造成了供应链组成节点企业的多变，进而改变供应链的底层和宽度。产业结构调整、农户行为方式改变、价格信号作用、自然灾害等因素常常导致农产品供应链频繁的重组。3.市场不确定新较大。农产品生产和消费的分散性，使得经营者难以取得垄断的地位，市场信息极为分散，很难全面把握市场供求信息及竞争者、合作者的信息；此外农产品的鲜活易腐性限制了农产品在跨区域和跨季节间的及时调节，这使农产品供应链具有更多的风险。三．我国农产品供应链的主要模式近年来，我国在农产品供应链整合方面已经有了一些尝试，目前主要的模式有：以批发市场为核心的农产品供应链、龙头企业带动型农产品供应链、“农户＋公司＋协会＋零售商”农产品供应链、以专业合作组织为核心的农产品供应链，以及政府积极倡导的“农超对接”农产品供应链模式。 1.以批发市场为核心的的农产品供应链发市场为核心的农产品供应链是一种传统的农产品模式，是目前我国主要的模式。在这种模式下，农产品的供求通过市场机制来实现，生产者同需求者之间仅存买与卖的关系。该模式的主导是农产品批发市场，参与者主要是农户、中介组织（也称为批发商）和零售商。农户将生产出的农产品运到当地的批发市场进行销售，中介组织在产地进行收购，达到一定的食量以后，运送到销地批发市场进行分销，城市的零售商从批发市场上把产品批发回来，在零售市场或其他形式的零售终端进行销售。从供应链管理的角度来看，批发市场是整个供应链的核心。在批发市场上供求双方的既可以是一次性的，也可以是重复性的，有较大的不确定性，现代化的供应链管理手段难以实施，信息链在批发市场处容易断裂，效率相对较低，农产品流通基本上还处在时间长、消耗大、效率低、效益差的低层次状况，食品安全管理难度大。2.龙头企业带动型农产品供应链龙头企业带动型农产品供应链可简单表示为“农户→龙头企业→批发商→零售商→消费者”，其核心环节是龙头企业(比如：食品加工企业，流通企业)。龙头企业可以充分利用自身具有的资源，集中人、财、物，把企业不断做大做强，形成强有力的辐射带动力，向上游带动基地与农户，向下游建立客户关系关系，形成一个完整的农产品供应链。企业与上游农户后向一体化的建立，一方面可以通过订单的方式与农户签订长期合同，形成长期合作关系。另一方面，企业可以建立自己的生产基地，自然形成后向一体化。通过土地有偿租凭的形式把农民的耕地经营权租凭给公司，这样基地相当于一个车间，农民相当于这个车间的工人。农民除了定期向企业收取租金外，还当起了企业的“产业工人”，不仅有效解决了结构调整中资金、技术和信息短缺的困难，还避免了自然灾害风险、自主经营的市场风险及生产上的技术风险。虽然龙头企业带动型农产品供应链可以利用龙头企业的资金优势、技术优势、市场优势、信息优势和管理优势，带动一大批农户，有效的推动市场农业的发展，但与此同时，这种模式也凸显一些问题，主要有：订单的履约率低、合同的制约不够完善，