生态读函猪肉团购推广方案.docVIP

‘黑溜宝“生态猪肉团购方案 产品靓点 1、品种：内江黑猪——四川地方珍贵保护性猪种，进行科学纯化，保证了猪肉的品性、生长特性。其生长基地为川内最大、最规范的生态猪养殖基地。目前中国四大珍贵保护性猪种有：内江猪、太湖猪、金华猪、宁乡猪。 2、品质特性：南塔山森林公园良好地貌、无污染的空气及土壤为其提供了良好的生长环境。“黑溜宝”平时以粗饲料、五谷杂粮、山泉水为食。遵循自然生长规律、饲喂特性，生长缓慢。用山泉水喂食的“黑溜宝”体质更强。据养殖专家所说，长期饮用山泉水的猪，其肉更香、更鲜美。 3、养殖方式:山林放养。具有健康体质的猪，肉才可以让人们放心食用。 运动可以促进机体的新陈代谢，增强猪的体质，增加食欲，帮助饲料的消化与吸收，从而促进猪的生长发育； 露天运动，让猪子晒晒太阳，猪皮肤中含有的7一脱氢胆固醉在紫外线的照射下，可转化为维生素D3。维生素D可促进钙、磷的吸收，有利于猪子骨骼的生成，增强体质； 泥土运动场上运动，猪经常与泥土接触，可从泥土中获得某些微量元素，促进猪的生长发育。 猪和人一样，有七情六欲，喜欢交往，如果把一只猪孤立起来，不让它与其它猪玩耍，这头猪会感觉很压抑、很孤独和很沮丧。将猪放到纯天然环境中散养，会使得其心情好，也就更健康。 5、生长周期：10-12个月以上。生长周期比较长的猪肉，肉质表现为肉嫩、芳香浓郁、口感酥嫩，鲜美多汁，在营养方面，胆固醇含量低、富含氨基酸，不饱和脂肪酸和风味物质。 猪肉特点：皮脂厚、富含胶原蛋白，猪肉呈大理石纹状。肉质鲜嫩、营养丰富，弹性好，细腻爽口、肥而不腻。 品鉴：“黑溜宝”青椒回锅肉。 材料：五花肉，青椒、豆瓣、糖、姜、花椒、少许酱油 步骤：（1）锅入水，入猪肉、姜煮至肉香四溢筷子轻插可入捞出晾凉。 （2）青椒洗净切斜条，猪肉切片待用。 （3）大火烧旺入肉片爆炒熬油，炒到肉片卷曲入豆瓣， 继续翻炒上色入青椒。 （4）青椒炒至断生入白糖调味，略炒关火装盘 用“黑溜宝”作主料的青椒回锅肉，肉质具有良好的弹性，可让您回忆起儿时吃肉的味道。 “黑溜宝”白肉（蘸水白肉） 材料：五花肉或者二刀肉、酱油、辣椒油、花椒面、糖、蒜末、味精、大葱丝、姜、八角、料酒。 做法：姜、葱、花椒、八角、料酒等，盐少许或不放；大火烧开，小伙煮20~30分关火，汤中浸20分捞出，切为薄块。酱油、辣椒油、花椒面、糖、蒜末、味精、大葱丝调汁，混合肉使用即可。 白肉肥而不腻，淡淡的香气让您体验到乡村的另一番风情。 苦瓜煸排骨 原料：“黑溜宝”精排骨300克，苦瓜100克，酥花生仁碎100g 调料A：五香料10g,姜片10g，葱段15g,花椒1g，糖色20g，盐10g,料酒15g,清水1000g 调料B：干辣椒节20g,整花椒5g,姜末20g，蒜末10g,葱花30g，盐5g,酱油10g，白糖2g，料酒15g,胡椒粉2g,味精2g，芝麻油5g，糖色适量，五香料20g。 制法：（1）将精排洗净，斩成3厘米的块，放入沸水中焯水，去掉呢血污捞出；锅中放入调料A用中火熬出香味，再放 入排骨煮至软熟离骨捞出；苦瓜切成菱形块； （2）锅中放油烧至180度，放入排骨炸至金黄皮酥脆时捞出；苦瓜块用140度滑熟； （3）锅中放油烧至120度，下干辣椒节、花椒炸香，再下姜末、蒜末、葱花略炒，放入苦瓜、排骨炒匀、烹入料酒、盐、酱油胡椒粉、白糖、味精、芝麻油、花生仁碎炒香，起锅装盘成菜。 排骨酥香，麻辣中带有苦瓜的清香，清热解毒。 生活小贴士：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。 二、团购主题：餐桌有了猪肉香，生态黑猪帮了忙。 三、团购方式 预订时间：每周星期四12点之前 配送时间：每周五 预订方式：电话预订；淘宝网预订；上门预订；和信通渠道 预订形式：猪肉套餐（3斤/套）有排骨、五花、二刀可供随机选择。如需订购其它部位，需特别说明。 推广价：100元/3斤 团购推广渠道 1、会员渠道（包含土而奇二次开发） 负责部门：会员中心、土而奇会员开发小组。 绝大多数“农特优品”会员均为追求生态、追求健康品质生活的消费者。对于在会员中去推进，相对来说较容易。但目前会员数量有限，可根据团购订单进行统一推广。有以下方式： 组织会员去基地进行实地考察，实时品鉴； 对客户进行电话回访，推荐新产品。 电话回访要点： 事先根据客户消费习惯，分析客户的需求；